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  • 荞麦的营养价值与保健价值

    荞麦的营养价值与保健价值

    节气到了立冬,寒露前后播种的小麦渐渐拱出地皮,绿了田野。嫩嫩的麦苗,在初冬的阳光照耀下显得格外翠绿,给乡下平添了一道风景。北方是小麦的主产区,小麦的生长期长达8个月,然而,一种叫荞麦的杂粮植物,虽然生长期仅仅60天左右,却让我在想起小麦的同时,想起了它。 荞麦的别名叫净肠草、乌麦、三角麦,在北方一年可种植两季。荞麦产量不高,人们很少种植,除非庄稼遭到了洪水和雹灾,几乎绝收时,又赶在立秋前,人们才“三伏过来种荞麦”,以降低灾情造成的损失。 荞麦喜凉爽湿润的气候,怕高温、干旱...

  • 解密带哪些字眼的食品营养价值低

    解密带哪些字眼的食品营养价值低

    不管在超市还是餐馆,食品的名字越来越五花八门,有些食品单看名字似乎很有营养,其实却暗藏隐患。下面,给你解密带哪些字眼的食品营养价值低,应该少吃。   带“酥”或“派”字的食品。榴莲酥、芒果酥、凤梨酥等。为了让食品达到“酥”的口感,在制作过程中需加入大量的反式脂肪,比如氢化植物油或棕榈油等,这些反式脂肪对健康并无益处,反而长期食用会提高罹患冠状动脉心脏病几率。此外,这类食品往往还含有大量糖分,糖和饱和脂肪的组合非常不利于预防糖尿病、心脑...

  • 秋梨的养生价值

    秋梨的养生价值

    秋天是收获的季节,可吃的水果不少。 但如果论养生的价值,秋梨是排在前列的,深受大众的欢迎。 《本草纲目》中曾记载,梨不但能除肺中之燥气而且还兼有化胸中之痰、止喉中之咳的功效。中医认为,梨味甘、微酸,性凉,归肺、胃经,有润肺消痰、清热生津之功,适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等。《新修本草》中称梨“主热嗽,止渴”。《本草纲目》认为梨有“润肺凉心,消痰降火,解疮毒,酒毒”之功。《本草通玄》称“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。...

  • 什么是桃胶 食用及药用价值 孕妇能否吃桃胶

    什么是桃胶 食用及药用价值 孕妇能否吃桃胶

    桃胶又有一个浪漫的名字叫“桃花泪”,近年来受到很多女性特别是年轻女性的推崇,被称为“养颜圣品”“可以吃的面膜”“平价燕窝”等,那么桃胶到底能不能美容养颜呢? 什么是桃胶 桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。《本草纲目》中记载桃胶“桃茂盛时,以刀割树皮,久则胶溢出,采收,以桑灰汤浸过曝干用”。通俗地说,桃胶是桃树受到外力伤害出现伤口或者被真菌感染时出现自我保护反应产生...

  • 萝卜的内服价值 行气化痰消痰止咳

    萝卜的内服价值 行气化痰消痰止咳

    萝卜的药用价值及其药理争议浅析 萝卜Raphanus Sativus L.,又称莱菔或芦菔,为十字花科一或二年生草本植物,其叶为莱菔叶,其籽称莱菔子,其干燥老根叫地骷髅,全草可供药用[1]。本品始载于1 500多年前的《名医别录》,与芜菁合为一条,至《新修本草》方将其分立,谓之莱菔[2]。临床组方中应用最多的当属莱菔子,因其兼具药食两用的特点。萝卜的应用价值颇为广泛,特别是在民间,以萝卜入药的单方、验方比较常见,赞美萝卜的民谚,如“冬吃萝夏吃姜,一年四季保安康”“十月萝...

  • 吃石榴营养价值高 入药多用石榴皮

    吃石榴营养价值高 入药多用石榴皮

    又到了吃石榴的时节,晶莹剔透的石榴籽十分讨喜,令人垂涎三尺。自古石榴象征着“多子多福”,被视为吉祥之物,同时也是秋季养生的“黄金果”。 营养价值高 据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水分79%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少。果实以鲜吃为主,也可制成饮料,石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有抗胃溃疡、助消化、软化血管,降血脂、血糖和胆固醇等多种功能,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效,对饮酒过量者还有解酒作用。...

  • 不临证无以论理论之价值方药之疗效

    不临证无以论理论之价值方药之疗效

    笔者从事中医临证六十余年,深感学中医不难,但成为一名名副其实的中医则难。关键在于有无“大医精诚”之品质,有无学识与审疾论治能力。仲景先师为我们指明中医成才之要素为“寻求古训,博采众长,并平脉辨证”(《伤寒杂病论》序)。笔者在此基础上,结合新时代新要求,将中医成才“四大要素”总结为:寻求古训,博采众长,临证实践,接纳新知。现结合自身经历与体会简述如下。 寻求古训学用经典 在于精读中医经典名著,如《内经》《伤寒论》《金匮要略》《...

  • 韭菜在食用药用方面有价值

    韭菜在食用药用方面有价值

    韭菜是我们生活中的常见蔬菜,其叶、花均作蔬菜食用;种子是常用的中药韭菜籽,具温补肝肾、壮阳固精的作用。 在我国很早就有种植和食用韭菜的记载,韭菜在古代也是珍贵的食物,据说还会被用来祭祀祖先。 元代农业著作《王祯农书》中说,近城郭园圃之家,种三十余畦,一月可割两次,所易之物足供家费;明代王世懋在《学圃杂疏》也称种韭菜最获利,由此可以看得出在古代韭菜种植的经济效益也相当可观。 韭菜不仅在食用、药用方面有价值,在文人墨客的笔下也是一道翠绿的风景。如杜甫的“夜雨翦春韭,新炊间黄粱&...

  • 大暑节气食丝瓜 丝瓜络药用价值

    大暑节气食丝瓜 丝瓜络药用价值

    “黄花褪束绿身长,白结丝包困晓霜;虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香。”这是宋代赵梅隐的《咏丝瓜》诗。 大暑是一年中天气最热的节气。我抽空去了一趟老家,屋前的自留地上开满了黄花,一看便知道是丝瓜。家里人用纤细的竹竿搭成简单的架子,让丝瓜藤沿着竹竿往上攀援,便于它能结出更多的丝瓜,并且丝瓜悬挂在空中可以避免因着地而腐烂。 2016年国家邮政部门发行了《二十四节气》系列邮票第二组,由中央美院教授刘金贵和著名邮票设计师王虎鸣设计。邮票画面将以物候、民俗、农事等为表现对象,反映了各个...

  • 黄鳝营养价值高 入膳为名菜 黄鳝寻常的吃法

    黄鳝营养价值高 入膳为名菜 黄鳝寻常的吃法

    盛夏来临,正是吃鳝滋养的好时节。江河湖泊乃至水田沟渠里的黄鳝长得圆硕肥嫩,一尾尾或乌青或赭黄,闪现着晶亮光泽。 黄鳝为合鳃鱼科黄鳝属,别名有鳝鱼、田鳝、田鳗、长鱼、血鱼、无鳞公子等,头粗、体圆、尾细、无鳞,身体表面有一层光滑的黏膜,色泽黄褐色,全身只有一根三棱刺,刺少肉厚,肉质嫩滑鲜美,是一种上佳水产品。 营养价值高 黄鳝营养价值非常高,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素以及多种维生素,此外还含有多种不饱和脂肪酸、卵磷脂和鳝鱼素。常食鳝可增强记忆力,增进视力,调节血糖。民间素有&l...

  • 宣木瓜的药用价值更为显著

    宣木瓜的药用价值更为显著

    初冬霜色渐浓,万木萧萧。我从山中来,山人赠我数十个宣木瓜,有青涩如初的,有青中泛黄的,还有橙黄里显出微微赭红的。山人告诉我,拿去送人,或摆放在书房、车里,可除浊气、增芳香,令人嗅到山野之气、溪水之清,悦己亦悦人。 宣木瓜为蔷薇科木瓜属灌木或小乔木所结果实,长椭圆形,小者如拳头,大者赛黄梨,晚秋至初冬成熟,散发出缕缕清香,累累果实挂在光秃秃的枝丫上,轻轻摇动,咕咚咕咚落下来。木瓜树是我国古老的本土果树,早在先秦时期就已栽培,文献中关于木瓜的记载见于《诗经》《周礼》《尔雅》等古籍。 《诗经》里常见木...

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