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补锌的食物金针菇油菜

宝宝要补锌，除了可以通过服用补锌剂之外，同时还可以通过食疗的方法，比如金针菇油菜。准备食材：金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。制作方法：将准备好的金针菇去根后清洗干净，然后也将油菜去老叶洗净，而火腿以及生姜等都进行切丝备用。在锅中放入适量的水之后烧开，然后再在其中倒入少量的盐、味精、油等调料，接着在里面放入油菜，烫至刚熟后捞出备用。锅内放入适量的油进行烧热，同时放入姜丝等煸出香味,再放入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入油菜即可。金针菇油...

养生秘方 2024-03-06 8 0 食物油菜食油
蛋黄油治病方

蛋黄油治病是我国古代医家常用手段之一，早在宋代的《集验方》中就有用蛋黄油治病的方法，民间应用蛋黄油治疗杂病亦有颇多记载。中医认为，蛋黄油有滋驯养血、解毒敛疮、养心安神、止痛止泻等多种作用。现代研究发现，蛋黄油中含有棕榈酸、亚油酸以及生物碱等多种有效成分，可以用来治疗多种病症。制作蛋黄油的方法特别简单，将鸡蛋煮熟，去取蛋白取蛋黄，将蛋黄放置于平底锅，用铲子挤成粉状，先用文火后用武火加热，并且不断搅拌，至蛋黄炒成焦黑色，变为沥青状黏稠物，此时析出的青褐色油状液体就是蛋黄油。一般一个鸡蛋黄可以提取出1—2...

养生秘方 2024-03-06 10 0 治病病方蛋黄黄油方病治黄油蛋
精油也可用来足疗

人们都知道精油是用来做香薰的，其实用精油来按摩足部，也是芳香疗法中常常要用到的。许多临床实验都证实，芳香疗法借助精油的刺激，促使身体释放一些有镇静作用的生物化学物质，达到治疗的作用。在一些特定的穴位和反射区配合精油进行按摩，可以调节内分泌，放松紧张情绪。在足部按摩中所使用的多是芳香精油和药物精油。精油可防传染病、抗菌、防痉挛、促进细胞新陈代谢及细胞再生功能。足部分布着众多的穴位和反射区，再加上精油本身具有高渗透性，故能通过足部皮肤迅速吸收，进入人体血液循环而输送至全身。同时，精油的香味刺激嗅神经，进而对人体各器...

养生秘方 2024-03-06 10 0 可用用来精油足可用精疗油
降压降脂葱油拌双耳

用料：油菜0．2公斤，大葱1棵，水发木耳、银耳各适量，盐、白糖、芝麻油各适量，花生油两大匙。做法：葱白洗净，切成1寸长的段，再顺刀切成粗丝。炒锅加入花生油两大匙，烧热，放葱白丝。微火炸至有浓郁葱香味时关火，连油一起倒入小碗内，加少许盐拌匀，冷却后即成葱油。水发木耳、银耳去蒂，冲洗捞出控净水分，撕成小朵，入锅中沸水烫熟，捞出过凉水，沥干水分备用。油菜去根、老叶，洗净，放入加有少许盐和花生油的沸水中灼烫至熟，捞出过凉水，沥干水分备用。取平盘，将油菜码放在盘内；木耳、银耳先放在碗内，加入适量盐、白糖拌匀入味，将拌好的...

养生秘方 2024-03-06 10 0 葱油降脂降压耳葱降油
中医粥油晚餐必须喝粥

老人说：忙时吃干，闲时喝稀。喝稀饭在北方被认为是生活恓惶的象征。但在现在营养过剩的境况下，你在早上吃了鸡蛋，中午吃了牛肉或是有地沟油嫌疑的街头盒饭，那晚上喝粥！粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。它有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。 1、容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。 2、增强食欲，...

养生秘方 2024-03-06 8 0 中医喝粥必须粥晚医中油
美食可以有助刮油

饮食油大，这不仅仅是烹调方式和饮食习惯的小问题，肥胖、青春痘、癌症，都与“油大”脱不了干系。以下推荐的美食，可以有助刮油哦！ 1.燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。 2.洋葱：含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。西餐中经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。 3.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇...

养生秘方 2024-03-06 9 0 可以美食食可以油有
芝麻油治鼻炎麻油水治便秘

　　芝麻油治鼻炎天气干燥、睡眠不好、过度劳累等，均可引起鼻腔干燥、充血、头疼等慢性鼻炎症状。此时可用消毒棉球蘸芝麻油涂在鼻腔患内，一般一次即可见效，两次症状全消。　　麻油水治便秘取蜂蜜50毫升、麻油50毫升、温开水约1000毫升；将蜂蜜放入碗中搅拌起泡后，再将麻油慢慢掺入其中，拌匀；最后倒入温开水搅匀，即可饮用。此法对治疗肠燥引起的便秘效果显著。（翟爱华）...

养生秘方 2024-03-06 10 0 便秘芝麻鼻炎水治治鼻麻油鼻麻治水油芝炎
烹饪加酒能减油

少吃油有益健康，但是做菜时减少油的用量，菜肴的口感会比较干，味道没那么香了，烹饪的时候也容易煳锅。我们可以在做菜时放少许酒以代替部分油，在一定程度上解决少放油对菜肴的影响。炒素菜可以在少放油的同时，加味道清淡的酒，不仅可以提味，还可减轻某些蔬菜的苦涩味，如苦瓜、萝卜、菠菜等。炒肉、炖肉时加点黄酒，可以除腥，还可减少肉本身的油脂。因为酒与肉会产生酯化反应，可以帮助脂肪溶解。同时，生成一种具特殊香气的酯，使菜肴香而不腻。用以上方法可以减少摄油量。《中国居民膳食指南》建议，每人每天油的摄入量最多不应超过30克。...

养生秘方 2024-03-06 8 0 酒加能减油
芝麻油内服外擦都润燥

　　冬天，人们会产生不同程度的干燥感，唇、舌、咽、鼻、皮肤等部位更明显，严重的会出现口干舌燥、干咳少痰、咽喉干痛以及大便干结、皮肤皲裂瘙痒等症状，连带着情绪也会变得烦躁不安，此时人们就会寻找各种各样的方法应对。其实在我们身边就有一个绝佳的“润滑剂”，既可外擦又可内服，它就是——芝麻油。　　专家介绍，中医认为，燥邪易伤肺，导致肺阴不足，肺津亏损，肺与大肠皮肤相表里，它依赖肺布散的卫气和津液的濡养和温煦，成为机体抵抗外邪侵袭的第一道屏障。因此，要防燥邪入侵，需注意养肺...

养生秘方 2024-03-06 10 0 芝麻麻油润燥内服麻油芝服外润
肚子多了“油水”推荐时吃山楂

　　古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。可是，随着社会的发展，人们肚子里的“油水”多了，那么有没有什么办法能既保留吃月饼的乐趣和节日的氛围，又无碍健康呢？推荐此时吃山楂。　　山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”。它不但颗颗滚圆，红似玛瑙，令人喜爱，而且有很高的营养和药用值。　　在100克鲜山楂果肉中，维生素C高达89毫克，在水果中仅次于红枣、猕猴桃，居第三位。胡萝...

养生秘方 2024-03-06 10 0 山楂肚子推荐水山油子多时
铁强化酱油长期食用是否安全？

铁强化酱油项目自2003年启动，在北京、上海、贵州等9省市开展试点工作，覆盖人口6000万，取得了不错成效。10月21日，中国疾病预防控制中心食物强化办公室在北京宣布，我国与全球改善联盟共同开展的“铁强化酱油项目二期”工程当日启动，其目标是通过一期试点，总结推广经验，用三年的时间，有组织、有计划地向全国推广，让更多的人买到铁强化酱油。为何要在酱油中加铁我国是铁缺乏和缺铁性贫血较为严重的国家之一，第四次《中国居民营养与健康现状调查报告》显示，我国居民贫血率平均为20．1％，2岁以内幼儿、...

养生秘方 2024-03-06 10 0 食用酱油长期是否安食全强用油
如何防止植物油产生致癌物

某品牌植物油中的致癌物苯并芘含量高达60微克／千克，远高于《食用植物油卫生标准》明确规定的10微克／千克。如果平时不正确贮存和烹调植物油，植物油中所含的致癌物远远高于60微克／千克。植物油最怕酸败。酸败是一个氧化的过程，榨油原料在储藏过程中容易发生氧化，榨油之后储藏久了也会发生氧化。氧化从少量自由基开始，逐渐产生大量的氧化酸败产物，油脂就会产生不新鲜的“哈喇味”，这种油脂中含有大量有毒物质。由于植物油的销售周期比较长，通常会在植物油里加抗氧化剂，最常用的就是TBHQ(特丁基对苯二酚)。它在...

养生秘方 2024-03-06 11 0 如何防止产生植物致癌如生产植油癌
改变健康行为需要朋友加油

美国研究人员日前称，如果你想改变自己在健康方面的某些行为，那么，你需要许多朋友在身旁为你加油。社会学家曾认为，行为改变的传播方式可能与流感一样，即通过个体间的远距离频繁接触传播最快。但根据最新研究，若真要改变行为，你需要被这个信息密集包围，且邻居、家庭和社区成员都要强化同一观点。美国麻省理工学院的森特拉在声明中说： “大约35年来，社会科学的至理名言一直是，在一个网络中的远距离联系越多，某种事情的传播速度就越快。” “但真实状况并非总是如此，这令人震惊。”他的研...

养生秘方 2024-03-06 10 0 健康需要行为朋友加油改变改加油健
广西两种茶油产品含致癌物

广西两家企业因其生产的部分茶油产品中苯并(a)芘超标受查处。目前，两家企业已召回部分茶油产品，当地主管部门已勒令其停产整治。广西壮族自治区质量技术监督局食品生产建管处领导介绍，涉及超标的这两家企业为广西莫老爷食品有限公司和广西金茶王油脂有限公司。据介绍，茶油中苯并(a)芘的国家标准为≤10微克每公斤，但自治区质量技术监督局的检测显示，广西莫老爷食品有限公司的部分茶油产品中苯并(a)芘的含量达到了24微克每公斤，广西金茶王油脂有限公司的部分茶油产品苯并(a)芘含量达到了18微克每公斤。据悉，H前这两家企业...

养生秘方 2024-03-06 8 0 产品致癌广西茶油茶产广油两含癌
多服鱼肝油老人易骨折

许多老年人把鱼肝油当成补药，觉得服用鱼肝油是“韩信点兵——多多益善”，其实这样做对身体是有害的。鱼肝油含有维生素A、维生素D，是治疗夜盲症的有效药物，并能促进骨组织的钙化，所以也用于治疗小儿佝偻病。但老年人若没有相应的病症，服用鱼肝油对身体是有害的。因为人到老年，身体内的钙、磷无机盐相对增多，所以，骨骼既硬又脆，容易发生骨折。鱼肝油能促使更多的钙质在骨骼内沉积，使骨含钙量再度增加，从而增加骨折的可能性。因此，老年人不宜多服鱼肝油。...

养生秘方 2024-03-06 7 0 骨折老人肝鱼骨油易服多
突发心绞痛如何用硝酸甘油

突发心绞痛时，要立即卧床休息，同时舌下含服速效硝酸甘油1—2片，一般用药后5分钟内即可缓解，效果不明显可重复用药2～3次，药效可维持20—30分钟，有条件者还应立即吸氧。硝酸甘油有扩张冠状动脉和降低心肌耗氧量的作用，对治疗心绞痛最有效，应用最广泛。用法为舌下含服，属于急救药；也可作为预防心绞痛发作的药物，在劳累和情绪波动之前，为防止心绞痛发作，改善心肌供血，可服用长效硝酸甘油1片。冠心病患者应随身携带硝酸甘油，此药应装在避光、防潮的深色玻璃瓶内保存，有效期为半年到1年。判断硝酸甘油是否有效...

养生秘方 2024-03-06 7 0 心绞痛如何甘油心甘如发用痛油
氢化油——美味的杀手

我们平常吃的糕点中大多含有奶油，而且有着各种好听的名字，如植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油。其实，它们都有一个共同的化学名——氢化油。除此之外，氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣和奶油面包等食品中。这些很多被大家当做早餐的食物，散发出的美味全靠它。科学家研究发现，氢化油无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上，成为人类肥胖、心血管疾病的最大诱因。氢化油对健康主要有四个方面的危害：增加血液黏稠度，促进血栓形成；提高低密度脂蛋白胆...

养生秘方 2024-03-06 8 0 美味杀手手油味
防止食用油变质

食用油存放时间长了容易变质，对人体产生危害。如花生油变质产生黄曲霉素，可致癌。使用一些小方法可以延长食用油的保存时间。花生油将花生油入锅低温加热，不要冒烟，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜时味道也特别香。香油把香油装进一个小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒人洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。橄榄油...

养生秘方 2024-03-06 7 0 食用防止食用油
挑选酱油的三个误区

误区一：越鲜越．好。很多．消费者认为酱油越鲜越好，于是一些生产厂家为迎合大众的口味，在酱油勾兑时添加水解蛋白质、谷氨酸、核苷酸等，虽然可以增鲜，但对健康不利。误区二：颜色越深越好。有些人认为酱油颜色越深越好，其实这是一种误解。酱油颜色是由酱油中的氨基酸和糖类相互作用生成的一种化合物——焦糖来决定的，酱油颜色越深，意味着营养物质氨基酸及糖类的消耗越多，颜色深到一定程度，酱油中的营养成分也就所剩无几了。误区三：价格高等级就高。优质酱油应该是无沉淀，色泽呈红褐色，比较黏稠，仔细一闻有酱香味。现...

养生秘方 2024-03-06 8 0 酱油挑选三油
橄榄油做亮光剂

亮光剂中多含有酚与硝基苯两种有害物质，有的可能还有其他的有害物质，如丙烯、石蜡、人工香精、石油脑和有机硅等。而且亮光剂大多为喷雾式，喷在家具、地板上，很容易散播到空气中，有毒气体会不断散发，对人体造成危害。我们可以把橄榄油作为亮光剂使用，具体方法是把一汤匙橄榄油加一个柠檬的汁液以及一汤匙的白兰地，即制成天然亮光剂。将天然亮光剂直接涂抹于钢琴或木质、藤质家具上，可保洁亮如新。保养木地板也可用这种自制亮光剂。生活中橄榄油的用途还有很多，比如当护发油使用，取代一般的化学润发油，当皮肤保养油和眼角防皱油，取代面霜眼霜。用以...

养生秘方 2024-03-06 8 0 橄榄做油剂
常做饭小心“醉油”损健康

岁数大了，从工作岗位上退下来，回到家里不少人都走进了厨房。自己做点可口的饭菜，既省钱又健康。做饭的人多有这种体会，在厨房忙活了好一阵，饭菜端上桌，却没了丝毫胃口。还有一些人在烹饪过后出现嗅觉迟钝，口渴，头晕，眼、鼻、喉受刺激的症状，国外把这种现象称为“醉油综合征”。这个现象不但影响食欲，还会导致很大的健康问题。研究证实，烧菜时油脂中的甘油成分迅速热解失水生成“丙烯醛”。“丙烯醛”不但像酒中的乙醇一样，使人感到喉干眼涩，产生“醉意&...

养生秘方 2024-03-06 9 0 健康小心常做油损健
亚麻酸与亚油酸失衡致慢病

w—3多不饱和脂肪酸也称a—亚麻酸，能阻止血小板聚集和黏附成团，可抗血栓形成，让血液流动性增加，具有调节血脂以及维持心脏规律地跳动、抗心律失常和心室纤颤作用，能够降低心脏病的死亡率。a—亚麻酸的代谢产物可以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。a—亚麻酸除了可减低患上冠心病和某些癌症的风险，还可改善骨骼的结构延长寿命，有效治疗自身免疫性疾病(如风湿性关节炎和系统性红斑狼疮)，并能调节脑细胞的脂含量、延缓脑细胞衰老。由于w—6不饱和脂肪酸(亚油酸)和a...

养生秘方 2024-03-06 8 0 亚麻病麻油
不同调和油的区别

调和油是将两种及以上经精炼的油脂按比例调配制成的。目前，市场上所售的调和油主要有以下几个种类，其成分有区别。营养调和油又叫亚油酸调和油，一般以葵花子油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉子油，调至亚油酸含量60％左右，油酸含量约30％，软脂酸含量约10％。经济调和油经济调和油以菜子油为主，配以一定比例的大豆油，价格比较低廉。风味调和油风味调和油将菜子油、棉子油、米糠油与香味浓厚的花生油按—定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油按适当比例调和成“轻味芝麻...

养生秘方 2024-03-06 8 0 不同调和不和油调同
有抽油烟机也要开窗

厨房的废气污染主要分为两类，一种是灶具排放出的废气。研究表明，无论是燃煤灶、液化气灶还是电灶，都会产生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及可吸入尘粒等空气污染物。另一种是食物烹饪过程中挥发的油脂，也就是我们常说的油烟。抽油烟机能抽走油烟，但并不能完全抽走燃气燃烧时所产生的废气，这种气体对人体的危害更大。因此打开抽油烟机的同时也应当打开窗户。...

养生秘方 2024-03-06 7 0 开油有
潘怀宗教您如何选酱油

“纯大豆酱油”没有任何添加物以前我们那瓶子去打的酱油（传统的酿造大豆）一般是用纯大豆制出来的，选酱油不要选颜色太深的，真正大豆打出的酱油没有太深的颜色。 “新式酿造酱油”有食品添加物新式酿造酱油的方法就是它节省了发酵的一个过程。因为我们把黄豆弄完之后，去发酵的时候他要一些工法，要一些时间，但是这样产量就不够快，所以你如果用人工做法的话，他可以用人工的氨基酸然后用人工的甘味剂人工的色素，很快就可以做出跟酱油几乎完全一样味道的东西出来。但它不是纯天然发酵的东西（食品工...

养生秘方 2024-03-06 8 0 如何酱油教如油
酱油醋：看懂标签再下手

酱油的主要原料是大豆和面粉，醋则来自于粮食和麸皮。因此，酱油和醋在具有调味功能的同时，还能为人体提供氨基酸、钾、镁、维生素B1和B：等营养成分。关键在于，真正的酿造产品才有这些好处，而化学水解产品或是用盐、醋精、色素等勾兑出来的产品就没有这些功效了。原则一：认准“纯酿造” 一般来说，纯酿造的酱油或醋会在标签上标明“传统工艺发酵”“纯酿造”等字样。如果标签里没有标注这些字样，很可能就是十七学水解产品。后者制作速度快，成本低，但是营养价值低，而...

养生秘方 2024-03-06 9 0 酱油手醋油再
剩油如何二次利用

我们都知道炸过食物的剩油不宜反复使用，剩油反复加热易产生致癌物。可是剩油倒了很浪费，该如何处理较好呢?做饺子、包子、馅饼等食物时，可用剩油拌馅。因为这些食物的加热温度不超过100℃，所以是剩油合理利用的好机会。制作面食，需要在面团上抹油时，也可以用剩油。凉拌菜，可将剩油稍微加热后，代替香油使用。温热的油可以激发出凉菜的香味。做炖菜，也可以出锅前加点剩油增香。炒菜时可以先用少量新油炝锅，等主料下锅后，再加适量剩油，此时锅的温度不会太高。出锅前加油，可让菜肴的成色鲜艳，味道更鲜美。...

养生秘方 2024-03-06 9 0 如何利用如用二油利
油炸食物别用不粘锅

用不粘锅烹饪食物，有不易粘锅、糊锅的特点。所以很多人偏爱选择不粘锅；但其实，不粘锅并不一定适合煎炸食物用。因为煎炸时锅内油温很高，使用不粘锅可能存在致癌隐患。不粘锅的涂层主要成分是聚四氟乙烯，按规定，不粘锅的使用温度如超过250℃就会产生对人体有害的物质。我们日常生活中煎炸食物时，锅内温度通常都会在250℃以上或者更高。而一般的不粘锅涂层很薄，通常只有0．2毫米，在高温下与金属的结合会变得不稳定。烹调时，如用金属铲翻动食材，还可能会造成涂层的破损、剥落，危害健康。...

养生秘方 2024-03-06 10 0 食物不食用油粘
巧用7种油祛病见良效

　　很多家庭常备外用药油如红花油、清凉油等，这些外用药油虽然使用方便、作用明显、不良反应小，但并没有一种“万能油”，只有对症下药、准确选取，才能获得最佳疗效。　　清凉油：涂太阳穴解头痛　　清凉油俗称万金油，由薄荷脑、薄荷油、桉叶油、樟脑、丁香油等制成，有活血消肿、止痛止痒、止呕吐等作用。蚊虫叮咬、皮肤瘙痒或者有轻度烫伤时，取少许涂抹患处，能消肿、镇痛、止痒。伤风、头痛时，将药涂在太阳穴处，可收缓解之效。　　使用时应避免触及眼睛、口腔等黏膜及皮肤破损处。　　红花油：抹胸前缓解心绞痛　...

养生秘方 2024-03-06 8 0 病用效良油
饮醋酒油活九十九

民间曾有这样的说法，日饮一口醋酒油，长寿能到九十九。这里的酒和油单指葡萄酒和香油，但日饮并非是刻板地每天都喝，而是只要做到烹调过程中添加点，对健康长寿也会有意想不到的效果。中医认为，醋能消食开胃，散淤血，收敛止泻，解毒。现代医学认为，食醋帮助消化、抗衰老，具有很强的杀菌能力，增强肝脏机能。葡萄酒中的单宁，对延缓衰老有着奇妙的功效。芝麻油俗称香油，含有丰富的不饱和脂肪酸和微量维生素A，其功能有解热毒、通便、软化血管等。对老人来说，每天一小口红酒，能美容养颜、活血通筋；而适量喝点保健醋或者果醋，开胃又防病。每晚睡...

养生秘方 2024-03-06 9 0 十九酒醋活油