玉米 第2页
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玉米粥加小苏打防治口角炎
中老年人秋冬季容易发生口角炎，出现口唇干裂，这通常是体内缺乏尼克酸(烟酸)造成的。其实，只要在煮玉米粥时加点小苏打，就可起到防治口角炎的作用。 玉米中尼克酸的含量很高，但属于结合型尼克酸，不易被人体吸收。在熬玉米粥时加点小苏打，就可将结合型尼克酸转化成游离尼克酸而被人体吸收。此外，小苏打还可保护玉米中的B族维生素，对防治口角炎大有帮助。 取100克玉米面加水煮开后，放入约0．5 克小苏打，搅拌均匀，再煮3～ 5分钟即可食用，每天1次，连食2周。 (李宁) 口角皮肤和黏膜交界处潮红、脱屑、糜烂、皲裂、出血、疼痛称为口...
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冬防感冒喝大米粥 吃玉米补蛋白
冬季天气较冷，特别是昼夜温差大，稍不注意就会引起感冒。冬季感冒风热型的很少，多是由风寒引起，表现为发热、畏寒、无汗等症状。 有专家建议，平时多喝粥，尤其是一些具有食疗作用、加了特殊食材的粥，有利于感冒的预防和治疗。冬季煮粥以大米最好。因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用。煮粥时还可加入一些具有食疗作用的特殊食材，如生姜（生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“武器”）；苏叶（苏叶有发散风寒的作...
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选对玉米防治糖尿病
玉米是糖尿病患者理想的食物之一，但是让许多糖尿病人困惑的是，玉米有不同的品种， 如糯玉米、老玉米，这些 品种的玉米都适宜糖尿病人吃吗? 其实，糯玉米、老玉 米它们之间并没有特别大的差别，只在营养成 分上有少许不同。老玉 米所含粗纤维多，含可 溶性糖低，其含糖量比 普通大米低2.3%，而粗 纤维含量却是大米的9 倍，非常适宜糖尿病患 者食用。但糯玉米支链 淀粉含量高，支链淀粉 含量越高，就越易转化为葡萄糖，血糖升高就越快。所以，对糖尿病人来说，可以适当地吃些老玉米，但是糯玉米最好不要吃。 (释风) 治疗方：绿茶0....
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核桃花生玉米粥 软化血管
专家指出，心脑血管病的共同病因多数是动脉硬化，这里给您推荐四款有软化血管作用的粥。 核桃花生玉米粥 将玉米糁、核桃粒、花生适量加清水同煮，文火熬成粥即可。这款粥不仅味道鲜美，还具有明显的软化血管的作用。 核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸，磷可营养脑神经，亚油酸可防治动脉硬化；花生富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏 病的风险；玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。 莲藕木耳冬瓜粥 莲藕去皮切小块，黑木耳切...
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大蒜降血脂 玉米降血压
大蒜中的大蒜素等营养成分可缓解血小板凝结从而防止血栓的形成，经常食用大蒜有防治高血脂症、冠心病、高血压的作用。大蒜3瓣碎捣成大蒜汁，白萝卜100克去根、须，洗净，切碎，捣烂取汁，用洁净纱布过滤，将白萝卜汁与大蒜汁充分搅和均匀即可。早晚两次，治中老年人湿浊内蕴、气滞血瘀型高脂血症。 辛喜 醋泡玉米降血压 食材：玉米500克，食醋2斤(陈醋比白醋要更适合本方)。 做法： 1.将玉米洗净煮熟，滤干待用；准备一个干净罐子，要能密封，陶瓷和玻璃的最佳。 2.将煮熟的玉米放进玻璃器皿内，倒入食醋，浸泡...
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用玉米须治下列诸多常见疾病
人们在收获玉米时常把玉米须扔掉，其实，玉米须也是一味良药。中医认为，玉米须味甘性平，具有利尿消肿、降血压、止血、利胆等作用。现代药理学表明，玉米须水煎液具有明显的降胆固醇、降血糖的作用；利尿作用虽没有西药速尿见效快，但作用却比速尿持久，且没有副作用。此外，用玉米须还可用于下列诸多常见疾病： 齿龈出血玉米须50克置保温瓶中，以沸水冲泡，盖闷后，1日内分数次饮完，每日1剂，7天为１个疗程。 高血压、头昏玉米须50克，菊花10克，煎汤。分早、晚两次口服。 糖尿病取玉米须30克，猪胰200克...
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苦瓜粥 玉米须粥 葛根白米粥
玉米须粥 玉米须15克，粳米50克。将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。 葛根白米粥 葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。 芝麻黑豆粥 黑芝麻500克，黑豆1000克。将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。适合各类糖尿病患者。 南瓜麦麸粥 青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，...
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养胃助消化 一款粗粮玉米主食
节日大鱼大肉后，一款用粗粮玉米面做的主食，既可养胃助消化，又能避免体重增长。中医认为：玉米性平味甘，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米磨面后，其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首；常食有降压降脂、降低人体胆固醇、减肥等功效。 主料：细玉米面150克、饺子粉100克、粉丝1把、豆腐干4块、大白菜200克。 调料：葱姜末、盐、豉油、生抽、橄榄油。 做法：1.将豆腐干和粉丝切碎末、大白菜切碎后，加葱姜、调料拌匀成馅入味;2.白面和玉米面拌匀后，边倒入开...
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