玉米第3页

红薯玉米营养又排脂

粗粮营养好又助排脂，因此现在粗粮越来越受更多减肥人士的青睐。其中红薯、玉米被公认为最好的减肥粗粮。番薯据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。可用于脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干。胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素体脾胃虚寒者，不宜生食。玉米玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。...

养生秘方 2024-03-06 8 0 红薯营养玉米又米
玉米汁浸肉松豆腐

豆腐500克蒸熟。将玉米粒100克加水200克打成汁，去渣。将去渣的玉米汁与肉末100克同煮熟后，淋在蒸熟的豆腐表面即可。这道菜吃起来清香嫩滑，做法简单却又营养全面。诀窍在于掌握好玉米汁的浓稠度，过浓会腻口，过稀则形成不了汁。豆腐富含优质蛋白，不含胆固醇，钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必需氨基酸甲硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。豆腐的这个缺陷可以通过加入玉米汁来弥补。玉米中甲硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和色氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。...

养生秘方 2024-03-06 9 0 豆腐玉米松肉米
多吃玉米防眼病

美国研究人员称，人老后可能出现的各种眼病，其实可以通过改善饮食予以避免。专家指出，预防老年人眼病效果最佳的营养物质包括：维生素c、维生素E、锌、叶黄素、玉米黄质和w一3脂肪酸。维生素C可以通过吃新鲜蔬菜水果摄入；维生素E主要存在绿叶植物中；锌多存在于杜蛎、动物肝脏、花生及肉等食物中；叶黄素又称胡萝卜素，它和玉米黄质多存在于玉米中；w一3属于人体必需的脂肪酸，体内无法自行合成，需要通过吃鱼肉、鱼油及亚麻油等植物油来摄入。...

养生秘方 2024-03-06 9 0 玉米多吃眼病眼病米多
燕麦与玉米食疗方

燕麦　　燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。　　降糖减脂　燕麦含有丰富的Ｂ族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。　　预防心脑血管疾病　经常食用可对心脑血管病起到一定的预防作用。据研究证实，每日食用５０克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降４０毫克、甘油三酯下降７５毫克。　　排毒通便　燕麦粥含有丰富的植物纤维和维生素Ｂ１、维生素Ｂ１２，具有调理消化道功能、排毒通便的作用。　　预防骨...

养生秘方 2024-03-06 8 0 食疗玉米疗方麦食方疗米
玉米防糖尿病乳腺增生吃丝瓜扁豆解毒

吃老玉米防糖尿病玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，对糖尿病等内分泌疾病也能起到一定预防作用。要说明的是，要有这种功效，一定得吃老玉米而不是糯玉米，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，可溶性糖含量低。而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都能帮助预防糖尿病，维持和降低餐后血糖水平。老玉米中丰富的钙、磷、镁、铁、硒以及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，对糖尿病患者营养调节有帮助。糖尿病患者也可以选择喝一些无糖的...

养生秘方 2024-03-06 10 0 乳腺增生糖尿病丝瓜扁豆解毒玉米生吃乳腺增生生病解增
茄子和玉米

食用茄子先切后洗人们吃茄子时，往往都是把茄子外表洗干净后再切成块状或丝条烹炒。其实，茄子切好后再洗，烹炒出来的效果较好，有以下几个好处：一是茄子切好后再洗，可以洗掉茄子内部部分黑色素，使做出的茄子颜色更好看也好吃。二是茄子本身含水分少，切好后再洗它吸收了部分水分，在烹炒时这部分水分渗出来，补充了锅底的水分，不至于造成粘锅糊锅。三是茄子内部富含茄子籽，在烹炒时茄子籽与锅底接触变黑，吃起来带有苦味，切好后再洗可洗掉一部分茄子籽，烹炒后吃起来不至于发苦。黄晓贤玉米啃净更有营养与玉米籽粒比较，玉米胚芽(啃...

养生秘方 2024-03-06 10 0 茄子玉米和茄米子
自创的玉米豆渣小窝头

　　豆渣是个宝，变着花样吃，美味又管饱，健康离不了。为大家介绍一款我自创的玉米豆渣小窝头。　　主料：玉米面100克、豆渣、圣女果干（或其他水果干）　　做法：　　第一步：将玉米面和豆渣，均与调和，因豆渣本身有水分，所以无需加水，　　第二步：充分揉和面团后，饧10分钟，　　第三步：取适量面团，搓成小窝头，用手指在底部钻一圆洞，在顶部方一枚圣女果干，　　第四步：凉水入锅，大火蒸20分钟后，关火焖2分钟，即可出锅食用。　　甜味的小窝头，虽然没有放糖，但因得圣女果干和玉米面的微甜...

养生秘方 2024-03-06 10 0 玉米自创小头自米
马齿苋玉米馅饼

原料：马齿苋150克，虾皮50克，葱花、玉米粉各400克。调料：食用油、盐、胡椒粉各适量。做法：1.将马齿苋洗净，用开水焯一遍后沥干水分。2.剁成菜碎，加入虾皮、葱花、盐、胡椒粉调制成馅。3.玉米粉加开水揉成面团，做成剂子，包入菜馅。4.入电饼铛煎成两面金黄，即可食用。功效：中医认为，马齿苋味酸、性寒。有清热解毒、凉血止血、止痢降糖等功效。马齿苋的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅均美味。此道美食，野菜与粗粮细作，加入富含钙质的虾皮，营养丰富、脂肪含量低、口感鲜香、外酥里嫩，...

养生秘方 2024-03-06 8 0 马齿苋玉米米
清水玉米虾

主料：玉米2根，罗氏虾8只。　　调料：葱、姜、料酒、盐、豉油各适量。　　做法：1.玉米连皮切段后入高压锅煮熟捞出。2.罗氏虾剪去虾须，放入煮玉米的水中，加葱、姜、料酒、盐煮熟。3.将罗氏虾和玉米共同装盘，淋入豉油后即可食用。　　功效：中医认为，罗氏虾性温，味甘、咸，入脾，肾经，具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精等功效，对肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱、神经衰弱等有一定的食疗作用。罗氏虾含有丰富的营养价值，据科学研究表明，每百克罗氏虾的...

养生秘方 2024-03-06 8 0 玉米清水水清米
痛风饮食白色果肉防中风煮玉米时带皮

荷兰瓦格宁根大学研究人员根据颜色将水果蔬菜分成4种：绿色（绿叶蔬菜、卷心菜和莴苣）、橙色（柑橘类水果）、红紫色（大多数红色蔬菜）和白色（多为梨子和苹果）。该调查约有2万余名20至65岁的参试者，平均年龄41岁，无心脑血管病史。在历时10年随访研究过程中，研究人员发现，与不经常吃白色果肉水果蔬菜的人相比，大量进食白色果肉水果蔬菜的人，其中风危险降低了52％。即使每天只摄入25克白色蔬果都可使中风风险降低9％（25克果肉相当于一片苹果或一片梨）。而常吃绿色、橙黄色和红紫色果蔬，与中风风险关联不明显。很多人在买玉米的...

养生秘方 2024-03-06 8 0 痛风中风饮食玉米白色食皮中肉白痛米时
玉米入馔与肉类同炖亦或入汤皆美味

主料：莲藕1节，甜玉米1根，糯玉米1根，枸杞适量。调料：盐、豉油适量。做法：1.莲藕切块，玉米切段。2.藕块和玉米段一起放人砂锅，加水大火煮开后改小火慢炖。3.待藕块绵糯时加入盐、豉油和枸杞稍炖即可。功效：中医认为,玉米性平味甘，入肝胆经和膀胱经。具有利尿退肿、利胆退黄、止血调中和胃、利尿排石、降脂降压、降血糖等功效，可用于水肿尿少、小便不利、黄疸腹水等症的食疗。玉米营养丰富，所含大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止...

养生秘方 2024-03-06 9 0 玉米美味肉米汤味同
玉米须又称“龙须”预防保健

玉米中藏着一宝，可惜通常都被扔掉，它就是玉米须！在中药里，玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”之说。 1玉米须茶——辅助治结石玉米须含有一种多糖成分，有泄热利尿的功效，可辅助治疗尿路或膀胱结石，同时也对胆结石有一定的作用。方法：胆结石、胆囊炎人群日常调理可饮用该茶。可把留着须的玉米放进锅内煮，煎煮1小时，把汤水倒出即可。入口有甜丝丝的感觉。方法：尿路...

养生秘方 2024-03-06 9 0 玉米须玉米预防又称保健又保预米健
醇香怡人老玉米

秋天是个收获的季节，我喜欢到郊区，穿行于小路两旁密匝匝的玉米林织成的青纱帐里，那杆杆青秀挺拔的老玉米已孕出一穗穗胀鼓鼓的青苞谷，一绺一绺的红缨须在金风里飘扬，给人一种欣喜和踏实的感觉。玉米是禾本科粮食作物，有的地方还叫苞谷、玉蜀黍、玉茭、苞米棒子、珍珠米等。它原产美洲，墨西哥被称为玉米的故乡，16世纪中叶传入我国。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。它的医药保健作用也很显著，古代医籍里多有记述。《本草纲目》里称：“玉蜀黍种出西土，种者亦罕......米，气味甘、平、无毒，主治调中开胃。根叶...

养生秘方 2024-03-06 8 0 醇香怡人老玉米玉米香米
别小看丢弃的玉米须

眼下，北方的夏玉米长势正旺，一片片青青玉米林在广袤的田野蓊蓊郁郁，蔚为壮观。那一杆杆秀颀的玉米开始孕穗，它雌雄同株异位花序，最顶端的是雄花序，也称天花；中部由腋芽发育而成的果穗，即为雌花序。玉米须为雌花蕊（果穗）的花柱和柱头，像一绺绺蓬松的胡须，初生时为淡绿色、黄绿色，授粉之后渐成棕红色，它柔软细腻，灿烂的秋阳下泛出透亮的光泽。别小看这常常被农人丢弃的玉米须，它可是一味有名的中药呢。玉米须又称“龙须”，味甘、淡，性平，归膀胱、肝、胆经，有利尿消肿、清肝利胆的功效，主治水肿、小便淋...

养生秘方 2024-03-06 11 0 玉米须玉米小米