木 第15页
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热水发木耳丢营养
有的家庭习惯用热水泡发木耳，木耳涨得快，但是这样会造成木耳里的营养成分丢失。木耳是一种菌类植物，生长时含有大量的水分，干燥后变成革质，在泡发时，用凉水浸泡，是一种逐渐的渗透作用，可使木耳恢复到生长期的半透明胶质状态。木耳里的胶质具有很大的吸附能力，能把残留在消化系统中的毒素、杂质集中起来，排出体外，因此木耳素有人体清道夫的美誉。若用热水泡发，木耳就无法恢复到生长期的胶质状态。我们将同样分量的木耳用热水和冷水泡发进行对比，可发现冷水泡几小时后干木耳就会自然涨至原先的3—4倍，而热水泡木耳只能发到原来的2倍...
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养生新说：“木桶论”
吸烟、嗜酒、贪食、好赌，甚至你的某个被忽视的坏习惯，都可能是你“生命木桶”的“短板”，因为一个人的身体状况、寿命长短，往往更多地是由其体内不健康的那部分因素所决定的。 吸烟、嗜酒或好赌，可能是你致命的“短板” 最近，科学家们经过多年的探索研究，提出一种新的养生观——养生“木桶论”。认为养生抗衰要综合考虑多种因素才能获得最佳养生效果，这就好比一个由许多块木板组成的木桶，其盛水量是由多块木板共同决定的...
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慢性迁延性菌痢“木艾饮”白族秘方
慢性迁延性菌痢多由急性菌痢未彻底治愈转化而来，因此大多数患者均表现为湿热病毒郁遏肠胃，气血阻滞，积滞不消。白族民间验方“木艾饮”是广泛流传于白族民间，用来治疗慢性菌痢的药方，有很好的疗效。 黑木耳(干品)10克、艾叶 15克、粳米20克、红糖10克、绿茶3克，均用铁锅分别炒至微焦，再加鲜车前草30克(或干品15克)、生姜3片，加水煎煮 30分钟，取汁枷毫升温服，每日1剂，每剂3次．饭前服用。连服5天为1疗程。 方中黑木耳既能清热凉血，可止血止痢；艾叶性温味苦，能理气血，逐寒湿，止血止痢...
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肝脏不好常吃木瓜 夏季气虚乏力药粥
肝脏是人体最繁忙的器 官之一，它有助机体排出毒 素，参与蛋白质代谢以及分 解。然而，现代人作息不正常、 熬夜甚至酗酒、吸烟等不良习 惯，在无形中会伤害肝脏。给 大家推荐一种有助护肝的水 果——木瓜。 木瓜富含维生素c，有助 清除氧自由基、增加肝细胞的 抵抗力，稳定肝细胞膜，促进 肝细胞再生，从而加快受损肝 脏的修复。其次，木瓜含有一 种蛋白酶，能够分解肉中的蛋 白质。慢性肝病患者常有食欲 减退、饭后饱胀不适等消化功 能减退的表现，食用木瓜有助 于改善这些症状，促进消化吸 收。最后，木瓜中富...
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营养胡萝卜 豆腐 木耳
豆腐虽然营养价值很高，但是却不容易保存，很容易变质。吃不完的豆腐不妨放冰箱冷冻室做成冻豆腐，冻豆腐更容易保存豆腐中的营养。 鲜豆腐容易出水，其中的水溶性维生素等营养物质可随着豆腐汁液的渗出而损失掉。而冻豆腐中的水分主要以冰的状态存在，留住了鲜豆腐中的汁液，保留住了其中的水溶性营养物质：豆腐化冻时会有营养物质的损失，因此我们不能等冻豆腐化冻了才下锅。将冻豆腐从冰箱取出后即时烹饪，营养素便随汁液渗出至菜里了。另外，冻豆腐比鲜豆腐好消化。豆腐经过冷冻后，蛋白质、钙等营养物质几乎没有太大的损失。冻豆腐孔隙多、热量少，食用...
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瑶族木球运动——毛莱
湖南省江华县一带的瑶族民众，每年秋冬稍闲的季节，各村寨就会进行传统的体育活动——打“毛莱”比赛。“毛莱”是瑶族语，意思是木质球。这种活动起源于17世纪中期的清代初年，传说最早是为了击退外来入侵者而流传下来，在以后的练习过程中，逐渐形成对抗性体育活动比赛。 毛莱是直径约有10厘米的木球，球棒是直径2～3厘米粗的木棍，长约1．2米，一端略有弯曲。打木球所用场地需要有长20米、宽13米的空地。如果参赛人数较多，比赛场地则为长30~50米，宽20~30...
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中老年人手足麻木
中老年人手足麻木分多种不同的类型，有双侧发病，也有单侧的，其原因各不相同。 中日友好医院老年病科副主任医师赵东表示，比较常见的是由脑血管疾病引起的。人上了年纪，多半开始出现脑动脉硬化，这会减缓神经的传导速度，使脑的局部供血、供氧减少，并出现中枢功能障碍。而短暂的脑缺血，更可引起一侧肢体甚至半身麻木，往往呈一侧性、阵发性特点。一般会持续几小时至数天不等。手足麻木还有可能由糖尿病性周围神经病变引起。最早表现为足部发麻，也有少数病人先出现手麻，严重时出现四肢麻木、灼热感、虫爬感，还有部分病人会有手足或四肢剧烈疼痛...
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