食谱 第3页
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春季口干舌燥 食谱推荐
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃芹菜有助于清热利湿，养血补虚，平肝降压健胃。芹菜营养丰富，每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克，还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆，是凉拌、热炒的美味佳肴。 食谱推荐： 推荐一：核桃仁拌芹菜 材料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。 做法：将芹菜焯后捞出，加精盐、味精、香油。核桃仁用热水泡后剥去薄皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，拌匀即成。 功效...
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养生食谱大全：清热止咳平喘消痰
海米炝竹笋 原料 竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。 做法 竹笋洗净，切成条，焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，加高汤、味精少许，将竹笋倒入锅中翻炒均匀，装盘即可。 功效 清热消痰、祛风托毒。 萝卜杏仁煮牛肺 原料 萝卜500克，杏仁15克，牛肺250克。 做法 萝卜切块，杏仁去皮、尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适...
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糖尿病食谱 饮食疗法7方
糖尿病食谱1．玉竹粥：原料：玉竹20克，粳米100克，冰糖少许。 制法：先将玉竹洗净加水煎取浓汁后去渣，入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即成。用法：每日2次， 5—7天为1疗程。功效：滋阴润肺，生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型的心脏病、心功能不全的辅助食疗。禁忌：胃有痰湿致胃部饱胀、口腻多痰、消化不良、舌苔厚腻者忌服。 糖尿病食谱2．猪肚粥：原料：猪肚1具，粳米100克，豆豉30克，葱、花椒、姜、盐各适量。制法：先将猪肚洗净，煮取浓汤后去肚...
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女性治便秘食谱
由于女性生理特点的特殊，造成了女性更容易受到便秘的困扰。有的人不把便秘当回事，也有的人碍于面子不肯去看医生。事实上，如果长期便秘很容易导致更加可怕的后果，甚至是癌症。因此在日常生活中，需要注意饮食习惯，远离便秘。专家推荐了一套治疗女性便秘的食谱： 1．紫菜芝麻饭。将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀1-2勺和米饭拌在一起吃。紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动；芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。...
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减肥食谱 瘦身药膳
女性肥胖的原因，除一部分由于内分泌紊乱或其他疾病所引起外，大多数人属于单纯性肥胖，又称为营养性肥胖，即吃得多、消耗少造成的。过多的脂肪，一般聚积于皮下、腹腔，同时也沉积于心脏、血管和肝脏等重要脏器中，这样容易罹患冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝、胆石症、痛风等疾病，从而严重影响身体健康，甚至缩短寿命。 因此，预防肥胖症，是当务之急。首先是控制饮食。肥胖者，应摄取低热量食物。不食糖果、点心、甜食；不吃肥肉及汕炸食物；少吃淀粉多的食物，多吃小白菜、瘦肉。其二，坚持锻炼。运动能帮助消耗体内的脂肪和糖，加强锻炼，就会...
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补血益气药膳：115款食谱
中医认为，人体以脏腑为本，以气血为阴。补血，一般使用性味甘平、具有补血性质的药膳，通过养肝、护心等滋补脏腑的方法治疗血虚证。血虚主要反映为全身性的血液亏损，或血液对人体某一部位的营养或滋润作用减弱，以致出现面色萎黄、唇舌淡白、头晕眼花，心悸、失眠、健忘、手足发麻、大便干燥，以及女性月经延期、量少色淡、舌质淡、脉细弱等症。 血与气的关系密切，不仅血的生成与气有关，而且血的运行也需要靠气来推动；气虚常常会导致血虚，血虚亦有气虚存在，因此，补血时也要兼顾到补气。另外，补血类食物多味甘质腻，容易形成胃滞，故食用时应...
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香椿芽食用食谱
椿芽性平味苦，具有消炎、解毒、健脾、止血、杀虫等功效。主治肠炎、痢疾、疔疽、漆疮、疥疮、白秃等。现代医学研究还证实香椿具有较好的养颜、抗菌功效。用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效。用香椿制成的香椿煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌及费利痢疾杆菌等都有较明显的抑制和杀灭作用。最近研究发现，香椿叶含有丰富的黄酮类化合物、挥发油、鞣质、皂甙和有机酸等，具有抗氧化、抗动脉硬化、减少血管栓塞等多种生物效用。 香椿的吃法很多，可鲜食、腌制咸菜，也可作配菜，烹调出多种名菜。最常见...
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秋季养生滋阴润肺的食谱
今天是立秋节气，立秋之后，白天渐短夜渐长，气候逐渐变得干燥，经过炎热夏天的消耗，身体也会有些虚弱，有些人会表现出一些阴虚火旺和干燥所致的咳漱、大便干结等症状。通过饮食防治秋燥是最好的办法。今天为大家介绍了两款滋阴润肺的食谱，可达到秋季养生的作用。 1 银耳炖冰糖 材料：银耳30克、冰糖适量 做法：将银耳加温水浸泡，去蒂、去杂质、洗净，撕成碎片，放入炖盅，旺火炖15分钟，改用小火炖60分钟，加入冰糖后再炖15分钟即可食用。 功效：银耳有滋阴润燥的功效，尤其适合于阴虚火旺体质的慢性...
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抵御寒冷 少生感冒冻疮食谱
蛋白质、脂肪和碳水化合物是人体主要的产热营养素。冬季要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。—下面，介绍三款此类菜谱： 营养学家告诉人们，进入寒冬之后，多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参，有助于抵御寒冷，少生感冒、冻疮、肺炎一类的疾病。 红烧鹌鹑：鹌鹑2只，姜片、葱花、干辣椒、花椒、八角、蒜各少许。鹌鹑退毛，去肠杂，用水焯一下。放油人锅，8成热时向油锅内放人一两勺白糖，炒到白糖溶化—起...
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牛蒡杜民间流行的养生食谱
下面是民间流行的牛蒡食疗汤谱： 牛蒡猪肚汤：牛蒡丝100克，肥猪肚1个，豆豉、葱白各适量。先将猪肚洗净，猪肚与牛蒡丝同时放入开水锅中，煮至猪肚将熟，再加入葱白、豆豉、盐调味，捞出猪肚切成片即成。此汤补脾益气，适用于糖尿病。 牛蒡海带羹：牛蒡100克，海带30克，草决明15克。将牛蒡丝、海带和草决明一同放人锅内，加清水适量，煨汤熟后去草决明(牛蒡可食用)即成。可以清肝化痰，适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。 牛蒡杜仲羹：牛蒡100克，鹌鹑3只，杜仲30克，怀山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣5个克，...
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