羊 第2页
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伏天吃羊肉发汗有排毒
我国许多地方流传有“冬季吃羊肉补，夏季吃羊肉燥”的说法，所以羊肉在冬季是最受欢迎的，而夏季却很少有人吃羊肉，更不用说三伏天了。其实，在三伏天内吃羊肉，可以起到驱除寒毒、冬病夏治、温阳益气、强身健体等多种意想不到的功效。同样在我国徐州、上海、辽宁等省的许多地区有伏天吃羊肉的习俗。 羊肉味甘、苦，性热、无毒，入脾、胃、心、肾经。李时珍在《本草纲目》中记载：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，治虚劳寒冷，五劳七伤。”《用药法象论》说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之体”。羊的全身都是宝，精羊肉含蛋白质约18％，脂肪约13...
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冬补首选羊肉炖萝卜
进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。 北方冬季气候干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物；辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时还要注意多喝水，以免上火。饮食要以温热为主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬，但量不需要很多，因为毕竟...
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狗肉羊肉 吃对才能补
在天寒地冻的冬天，狗肉、羊肉常成为人们御寒佳肴。除增加人体热量之外，狗肉、羊肉还含有十分丰富的营养，另外，前者补中益气、温肾壮阳，后者益气补虚、温中暖下，又有很好的食疗功效。然而，进食时要因人而异，适合自己体质才能起到补益作用。 狗肉性味咸、温，热性较大，急性炎症患者如急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎等，多属中医火热之证，食后能生热化火，加重病情。发热病初愈者亦不宜食用，因为热性病后正气已伤，气阴两虚，虽应补益但宜缓不宜峻，狗肉气味雄烈，用之非但不能补益，反而容易产生变症，故《本草纲目》告...
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二仙羊肉温肾益精
原料：仙茅、仙灵脾各10克，羊肉250 克。 做法：先将羊肉洗净，切片。将仙茅、仙灵脾切片，装入纱布袋中，扎紧袋口，与羊肉片同人砂锅中，加水适量，以大火烧沸后，加入生姜片、葱段、料酒、精盐等调料，改以小火烧炖至羊肉熟烂，取出药袋，加少量味精、五香粉即成。 服法：佐餐当菜，随量食用。 功效：温补肾阳。 主治：更年期综合征肾阳不足型，症见面色苍白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸软，面肢浮肿，食少便溏，夜间尿频，性欲低下，月经色淡或绝经，舌质淡，舌苔白，脉沉细无力。 按语：仙茅、仙灵脾温补肾阳，近代实 验研究发现其提...
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补养肾气的食疗方羊肾羹方
《太平圣惠方》，简称《圣惠方》，是我国第一部由政府组织编写的大型综合类方书。 《太平圣惠方》承载着宋王朝生民、惠民、寿民的政治意图，书中专设“食治论”96～97两卷，内容涉及内、外、妇、儿、五官诸科，包括“食治中风诸方”“食治小便数多诸方”“食治妊娠诸方”“食治脾胃气弱不下食诸方”等28部，有纲有目，条理清晰，使食疗食养获得了独立学科的地位。该书所载食方多数以粥﹑羹﹑饼﹑茶等剂型，简便易行，强调 “病时治病，平时养生”的中医养生学思想，极具有现实指导意义。 向大家介绍一个《太平圣惠方》中补养...
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大麦、羊肉乌发养颜粉
[组成]羊肉50克，草果5个，回回豆（即豌豆）100克，大麦粉1500克，大豆粉500克，生姜汁适量，芫荽适量，盐，醋适量。 [制法与用法]先将羊肉，草果，回回豆同煮熬沁，滤净，再入大麦粉，豆粉合做成粉团。食时打糊煮熟，放入姜汁，醋，盐及芫荽菜即可。 [功效与应用]润肌华肤，乌发养颜，适用于老年皮肤衰老者。补益中气，健脾胃，凡因脾气虚寒而引起的食后腹胀，四肢，头面浮肿，善暖畏冷等症，即可辅食之。 注：大麦功专行气消肿，为五谷之长，合豆粉，豌豆以助健脾胃，益中气之功，姜汁，划果，芫荽皆为温中散...
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防银屑病复发 羊肉汤
某医，男，32岁。素恶热喜凉，不喜出汗，有银屑病家族史。患银屑病数年，因皮损轻微未予重视，偶尔用对症的外用药。2010年夏因情志不舒导致银屑病爆发，面部、躯干、四肢遍布鳞屑性斑丘疹，因熟知其母用常规思路多年治疗效果不佳，故另辟蹊径，仅用少量外用药及刮痧治疗数次，皮损略轻后，坚持服用羊肉汤，很快皮损消失，至今已近2年，症状无反复。 羊肉，性味甘温，无毒。金元四大家之一的李杲说：“羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也。...
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