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黄鳝营养价值高 入膳为名菜 黄鳝寻常的吃法
盛夏来临，正是吃鳝滋养的好时节。江河湖泊乃至水田沟渠里的黄鳝长得圆硕肥嫩，一尾尾或乌青或赭黄，闪现着晶亮光泽。 黄鳝为合鳃鱼科黄鳝属，别名有鳝鱼、田鳝、田鳗、长鱼、血鱼、无鳞公子等，头粗、体圆、尾细、无鳞，身体表面有一层光滑的黏膜，色泽黄褐色，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚，肉质嫩滑鲜美，是一种上佳水产品。 营养价值高 黄鳝营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素以及多种维生素，此外还含有多种不饱和脂肪酸、卵磷脂和鳝鱼素。常食鳝可增强记忆力，增进视力，调节血糖。民间素有&l...
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《黄帝内经》生命源自天地合气 精气是生命的源由
《黄帝内经》的成书，将华夏祖先对人体生命的认识和体悟进行了较为系统的归纳提炼、总结升华，构建起以探究生命奥秘为主要取向的独特的中医理论体系，彰显出中医对生命解读所蕴含的言近旨远的丰富内涵。寻觅挖掘《黄帝内经》中关于人体生命的理论，对于拓展对生命真谛的认识以及破解临床难题均大有裨益。 生命源自天地合气 关于人类生命的产生，《素问·宝命全形论》有“人生于地，悬命于天，天地合气命之曰人”之说。认为人的生命和自然界其他生物一样，都是天地在本能的运动变化中，造就形成了...
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强筋骨 乌白发 黄精黑豆泥鳅汤
人衰老的一个表现是头发变白，另外一个表现是身体变得衰弱，不再像年轻的时候那么有力气。除了多锻炼以强健身体，还可以多吃一些具有抗衰老功效的食物，如黑豆、黄精、泥鳅等。希望延缓衰老的朋友们，试试下面这道美味的黄精黑豆泥鳅汤吧。 材料：黄精20克、黑豆60克、泥鳅300克、陈皮9克、生姜3片、食用油适量、食盐适量。 做法：药材洗净，黑豆提前清水浸泡2小时；泥鳅去除内脏、洗净，预备一锅清水煮开，下泥鳅焯水，去掉泥鳅身上滑涎，捞出沥干备用；起油锅，放入泥鳅两面煎至微黄色；汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材...