氧化
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常食番茄红素增加人体抗氧化力
许多人听说“抗氧化”还是来自护肤品的宣传。诚然，氧化是肌肤衰老的威胁，但是氧化更是对人体健康最大的伤害。人体在正常发育和功能活动中会产生活性氧，这种活性氧会导致DNA、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损伤，并可能增加肿瘤、心血管疾并类风湿性关节炎、眼病等的发病率。自由基学说认为，体内过多的氧自由基诱发脂质过氧化，使细胞膜结构受到损伤，从而引起细胞的破坏老化和功能障碍。而番茄红素可以减轻自由基给人体带来的伤害，防护大分子如脂类、蛋白质、DNA的氧化损伤，从而预防动脉硬化和癌症的发生发展。番...
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西红柿番茄红素抗氧化抗衰老
许多人听说“抗氧化”还是来自护肤品的宣传。诚然，氧化是肌肤衰老的威胁，但是氧化更是对人体健康最大的伤害。人体在正常发育和功能活动中会产生活性氧，这种活性氧会导致DNA、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损伤，并可能增加肿瘤、心血管疾并类风湿性关节炎、眼病等的发病率。自由基学说认为，体内过多的氧自由基诱发脂质过氧化，使细胞膜结构受到损伤，从而引起细胞的破坏老化和功能障碍。而番茄红素可以减轻自由基给人体带来的伤害，防护大分子如脂类、蛋白质、DNA的氧化损伤，从而预防动脉硬化和癌症的发生发展。动...
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祛瘀生新方对慢性间歇性缺氧所致氧化应激及炎症反应作用研究
缺氧是危害人类健康的常见病因。在缺氧状 态下，机体无论是生理机能还是血管活性物质和 内分泌物质都会出现一系列代偿性改变，当代偿 超过一定限度时，机体会出现一系列氧化损伤的 表现，其中最主要的病理生理改变是氧自由基代 谢失衡，使氧化/抗氧化平衡被破坏，称为氧化应 激( oxidative stress，OS) ［1 ］ 。OS 是动脉粥样硬化、 心脑血管疾病、癌症、糖尿病、AＲDS、衰老、休 克、炎症等疾病发生、发展过程中最基本的病理 环节。现代医学对 OS 的防治效果不尽人意，OS 相关研究是目前的热点和难点。中医...
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二氧化氯比漂白粉更安全
现在许多食品企业，甚至一些家庭喜欢使用漂白粉或二氧化氯消毒粉对水质或容器进行杀菌、漂白和除臭，这两种消毒粉的共同点是释放出游离氯和氧原子，都具有漂白、氧化杀菌的作用。它们的不同点在于残留物不同。 漂白粉产生次氯酸，并在酸性条件下释放出游离氯而发挥作用。但多余的游离氯会和水中的有机酸及酚类物质发生作用，产生三卤甲烷、卤乙酸、卤代酮、氯代酚、卤乙腈等。而这类物质会对人类的健康造成危害，部分已被证实有潜在的致癌性和致突变性。 二氧化氯为高氯酸，在酸性条件下也可释放出游离氯发挥作用，但多余的游离氯却不会和水中的有机酸及酚类...
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