鸡蛋 第6页
-
-
西红柿炒鸡蛋具 有神秘功效
你学会的第一道家常菜是什么？可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中的一道普通大众菜，但是您可别小瞧了这道菜，因为西红柿炒鸡蛋具有不可低估的神秘功效。 1.西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。 2.番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作。 3.番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，...
-
鸡蛋食疗佳肴二款
一、番茄汁炖蛋将番茄1．5公斤洗净去皮，榨汁。鸡蛋3只，打散，倒人番茄汁内搅匀，调入盐，上蒸笼蒸10分钟，关火即成。番茄性微寒，味甘酸，含有人体所需多种营养素，配上鸡蛋，可补脾健胃、生津消食、滋阴润燥、养血益肝。该菜适于血虚所致的眩晕以及肺胃阴伤、热病伤津、燥热内盛所致的咽干口燥患者食用。 二、蛋煎猪脑取猪脑适量，鸡蛋2个，生姜汁10克，植物油、料酒、精盐、麻油各适量。先将猪脑去掉血筋，洗净入碗，倒入佐料，入锅，加适量水，置火上，隔水蒸熟，待用。把鸡蛋打入碗内，打散，加盐调味。把锅烧热，放入植物油，烧至六成热时，...
-
-
温补暖身助元阳益精 羊肉鸡蛋
寒冬腊月，吃几口热乎乎的羊肉，能驱散严寒。羊肉具有健胃壮脾、温补暖身、助元阳益精的功效，非常适合冬天食用。但羊肉浓浓的腥膻味也让很多人避而远之。如果配上鸡蛋，不但能有效去除腥味，营养价值也更高，羊肉末炒鸡蛋就是极好的例子。 据古籍记载，羊肉和鸡蛋同食，能治疗脾胃虚弱，对身体虚瘦有一定的补益作用。羊肉和鸡蛋也是很好的营养搭档，鸡蛋中铁和钙含量较少，而羊肉则含有较多的铁、钙，两者一起食用可起到协同作用。此外，鸡蛋和羊肉一起烹饪，还能有效去除羊肉中的腥膻味。 将羊肉切成肉末，尖椒洗净去蒂并切成碎丁，鸡蛋磕入碗中打散，...
-
-
-
-
-
-
-
-
-
学猫劳碌者长寿 鸡蛋美容
去年冬天的一天早上，我去后山坡晨练，见一只黑白花的小猫趴在松树底下低声地叫着。我本不大爱养猫，见它怪可怜的，就把它抱回家来。在我和老伴的精心喂养下，3天后小猫就欢快起来，看到它又跑又跳、伸懒腰，我和老伴高兴极了。恰巧，那段时间因为天冷，我们很少出门锻炼，看着小猫，我忽然心生一计：老伴，咱不妨学学小猫，不出门也能练好身体。于是我在前，老伴在后，先学猫踮脚静走，将脚后跟提起，完全用脚尖走路，走时尽量不发出声音。走上200步以后，再学猫伸懒腰，首先仰卧在床上，双手上举，双腿一起向上用力伸展，尽量伸直，坚持做20下...
-
冠心病人也可吃鸡蛋
鸡蛋营养丰富，历来是餐桌上的美食。但是，对于冠心病患者是否能吃鸡蛋已经争论了半个世纪。最近营养专家的研究显示，冠心病患者是可以吃鸡蛋的。 大家都知道，鸡蛋黄中胆固醇含量较高，每个鸡蛋黄约含300毫克胆固醇，相当于成年人一天胆固醇的需要量，人们担心冠心病人吃鸡蛋会加重冠心病。其实这种担心是不必要的，因为蛋黄中除含胆固醇外，还含有丰富的卵磷脂。从国内外众多的研究资料中可见，蛋黄中不仅不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸，而且卵磷脂的含量也远高于胆固醇。当卵磷脂与胆固醇之比为1：2到1：1时，血液中的胆固醇就不会使血液黏稠。而蛋黄...
-
-
每天吃几个鸡蛋才合适
鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98％以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。 首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生...
-
-
鸡蛋食用药用方
鸡蛋性味甘平。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外，亦可配伍应用。 感冒：可将一小杯红葡萄酒放置在文火上烧热，接着再往酒里打人一个鸡蛋，然后用羹匙稍加搅动成糊状，烧沸即可。稍凉后饮用，效果很好，轻感冒一次见效，稍重感冒2~3次见效。 复发性目疮：鸡蛋1个，绿豆适量。将鸡蛋打入碗中调成糊状，绿豆放入沙锅内，冷水浸泡约 10分钟-20分钟，再煮沸3&midd...
-
-
-
-
-
-
鸡蛋营养早餐 发烧别吃鸡蛋
腊肠煎蛋 用料：腊肠2根去肠衣切片(薄厚由自己的喜好)，鸡蛋3个打散。 做法：烧热锅，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下；再下鸡蛋煎，煎至两面金黄，剩起去掉多余的油，洒些酱油即可。 炒腊肠时注意别炒焦，当炒腊肠时，腊肠会释放出多余的油出来。 江鱼煎蛋 用料：江鱼仔100g，蛋3个打散。 做法：江鱼仔用水洗净滤干待用；烧热锅，下半碗油，略热下江鱼仔炒；炒至江鱼仔变黄，下蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多于的油就可以了。 芙蓉蛋 用料：鸡蛋3个，大葱切丝，红辣椒1个切丝，青葱1棵切粒，虾仁50g。 做法：将鸡蛋、大葱丝、...
-
-
-
-
-