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既祛湿降火又强身健体 广府金汤
岭南人钟情喝汤是与中原人移民岭南密切相关的。岭南历史上，自秦汉至明初，先后经历过四次较大规模的自中原向岭南的移民。由于岭南地处热带和亚热带山区，有着近万里海岸线，植被丰富，雨水丰沛，河流纵横，湖泽繁多，从而导致湿气厚重，气候闷热，瘴气普流，使南下的中原人易致湿邪内侵，热邪犯扰，瘴邪困腑，导致各种小疾微病。岭南人经世代相传，潜心钻研，结合中医药理论，慢慢地发明出多种美味的老火靓汤，既祛湿降火又强身健体。 传说，明朝末期，广州府一官员由内地迁来岭南，其母水土不服，食欲不振，日渐虚弱，水米难进，请来名医诊治多日...
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唐慎微 德术双馨性质朴 广搜文献撰名著
宋代是本草发展史上较为繁盛的时期。北宋百余年间，政府主持编修了多部本草著作，如《开宝本草》《嘉祐补注神农本草》《本草图经》等，这些著作促使官修本草著作达到了高峰。除此之外，历史上有一人既非官员又非名士，以布衣之身，凭借一己之力编撰了《经史证类备急本草》这部巨著，该书囊括了先贤的本草文献精华，在内容、文献、体例方面远超前人，对后世本草学产生了深远的影响。他就是蜀中医者唐慎微。 德术双馨性质朴 唐慎微（约1050—1120），字审元，四川蜀州晋原（今四川崇州）人。唐慎微不善言辞，但为人聪...
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