一味 第4页
-
枇杷叶是一味常用中药 推荐食膳
枇杷又称卢桔、卢橘、金丸，为常绿小乔木，枝叶等处密生绒毛，其叶大荫浓，四季常春，秋孕冬花，春实夏熟，在绿叶丛中，金丸累累，古人称其为佳实。枇杷为蔷薇科枇杷属植物，因果实形状似琵琶而得名。我国是枇杷的原产地，也是世界上主要的枇杷生产国。 宋代宋祁诗句：“有果实西蜀，作花凌早寒。树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。土都不可寄，味咀独长叹。”是对枇杷树的花、叶、果的写实，非常确切。 枇杷的药用价值极高，枇杷的叶、果实、种子、花、根均可入药。枇杷叶味苦，性微寒，归肺、胃经，有清肺止咳、降逆止...
-
-
香椿不仅是一种食材 还是一味药材
当代作家汪曾祺善写美食，他描写香椿与豆腐，一青一白，是最鲜嫩有味的吃法，“一箸入口，三春难忘”。春天万物复苏，百花盛开，到处是一片欣欣向荣的景象。春天不仅赏赐给人们美景，而且也馈赠给人们美味。每年二三月，香椿树上会长出紫红色的嫩芽，叶梗软软的，闻起来香香的。香椿芽一旦长出来，要及时把它们掰下来。这种树很神奇，越掰芽长势越旺盛。“溪童相对采椿芽，指似阳坡说种瓜。想是近山营马少，青林深处有人家。”元好问这首《溪童》描写的就是暮春时节，一群小孩子在溪边的香椿树上采摘香椿芽的...
-
食盐也是一味良药
食盐作为调味品，伴随我们一日三餐，很多人却不知道它也是一味良药。 山东夙沙氏煮海为盐，为华夏制盐之鼻祖。《神农本草经》中首次记载了戎盐和大盐，列为下品。戎盐即产于西北的青盐，大盐即产于山西、河北的卤盐。中医认为，食盐味咸性寒，无毒，入心、肾经。 催吐解毒 《肘后备急方》记载：中风腹痛，盐半斤，熬水干，着口中，饮热汤二斤，得吐愈。《本草纲目》记载：大盐，解毒，凉血润燥，定痛止痒，吐一切时气风热、痰饮关格诸病。《名医别录》亦记载：大盐，主治伤寒寒热，吐胸中痰癖，止心腹卒痛，杀鬼蛊邪疰毒气，下部匿疮，...