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丝瓜 第4页

  • 做文蛤丝瓜饼

    做文蛤丝瓜饼

      我的家乡江苏通州,那里盛产贝类海鲜中被誉为天下第一鲜的“文蛤”。到了盛夏季节,几乎家家户户都要用文蛤和丝瓜搭配,做成一个一个小烧饼。   小时候,到了春天,妈妈就在屋子后面栽下几根丝瓜秧,到了夏季丝瓜成熟的时候,妈妈就给我们做文蛤丝瓜饼。   妈妈用专用刀具将文蛤去壳,在清水中反复清洗干净,并切碎放入碗中。随后,用从竹支架上摘下几根新鲜的丝瓜,洗净后先去皮,并将丝瓜切成小碎丁加盐腌制一会。然后,将丝瓜丁和切碎的文蛤掺和在一起,并加入适量调匀的鸡蛋、剁碎的葱、生姜末、料酒、盐拌...

  • 大暑节气食丝瓜 丝瓜络药用价值

    大暑节气食丝瓜 丝瓜络药用价值

    “黄花褪束绿身长,白结丝包困晓霜;虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香。”这是宋代赵梅隐的《咏丝瓜》诗。 大暑是一年中天气最热的节气。我抽空去了一趟老家,屋前的自留地上开满了黄花,一看便知道是丝瓜。家里人用纤细的竹竿搭成简单的架子,让丝瓜藤沿着竹竿往上攀援,便于它能结出更多的丝瓜,并且丝瓜悬挂在空中可以避免因着地而腐烂。 2016年国家邮政部门发行了《二十四节气》系列邮票第二组,由中央美院教授刘金贵和著名邮票设计师王虎鸣设计。邮票画面将以物候、民俗、农事等为表现对象,反映了各个...

  • 夏天吃丝瓜的季节 丝瓜皮 丝瓜皮茶

    夏天吃丝瓜的季节 丝瓜皮 丝瓜皮茶

    夏天来了,又到了吃丝瓜的季节。丝瓜,广东叫水瓜,生长力惊人,瓜藤长起来很快,可以一个夏天荫满一面墙。 丝瓜皮 中医认为痱子是由于湿郁腠理、热蕴肌肤,肌腠不得发泄所致,小孩子容易长痱子也是因为皮肤娇嫩,汗泄不畅。 用丝瓜皮煮水泡澡可去痱子、清热毒,而且没有副作用,宝宝也能用。 丝瓜皮实际上也是一种中药。其性凉,清代草药著作《分类草药性》中记载其能“涂疔疮,退火毒,消肿”。 平时吃丝瓜削下来的皮不要扔掉,放到阳台晾干收起来。洗澡的时候抓一把,加水...

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