猪蹄 第3页
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缺乳用猪蹄药膳方
猪蹄又叫猪脚、猪手、猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，味甘、咸，性平。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。 猪蹄，俗称猪脚。味甘咸性平，具有健脾益气，补虚弱，填肾精，健腰膝，通乳汁等功效。现代研究表明，猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有钙、磷、铁、镁及维生素A、D、E、K等成份。特别是蹄皮、蹄筋含有丰富的胶原蛋白质。现收集一些民间用猪蹄食疗产后缺乳的方法如下： 1．猪前蹄2只(洗净...
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巧用猪蹄能安神
猪蹄是一种营养极为丰富的食物，我国古代许多医家都极力推荐吃猪蹄，认为它比猪肉更能补益人体。中医认为，猪蹄性平，味甘、咸；具有补血益气、滋阴填精、健腰腿筋骨、通乳、托疮等功能。 现代研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K 等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白中的甘氨酸对老年性失眠有良好的治疗作用。甘氨酸可减轻中枢神经过度兴奋，使之趋于镇静，对焦虑状态及神经衰弱、睡眠不好等均有一定的改善作用。 经常失眠的中老年人，可用猪蹄一对，切成块熬汤，熟时依个人口味，加入调料调味即可，吃猪...
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