黄豆 第2页
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黄豆芫荽煎 三米白糖粥 粉蒸红薯
黄豆芫荽煎 黄豆10克,芫荽(香菜)30克。做法:将黄 豆适量水煎煮,15分钟后加入芫荽,再煎15 分钟,去渣。1次服完。每日1B艮。功效:辛温 解表,健脾胃。适用于流行性感冒。 黄 翔 粉蒸红薯 红薯250克,米粉200克,盐5克。做法: 1.红薯洗干净去皮,切3厘米见方的块;米粉 中加入盐拌匀。2.将红薯块放到米粉中粘裹均 匀,蒸25分钟即成。每天食1次。功效:健脾益‘ 气、润肠通便,适用于习惯性便秘、气血不足等 症。禁忌:便溏者忌食。 江映霞 三米白糖粥 粳米、玉米、高梁米各50克,白糖3...
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骨质疏松症 黄豆猪骨汤
骨质疏松症是中老年人的常见病、多发病。有资料统计,45岁以上的女刁女,近三分之一患有轻重不同的骨质疏松症。而75岁以上的女刁女,骨质疏松症的患病率竟高达90%以上。骨质疏松症导致骨的脆性增加,容易发生骨折,所以骨质疏松症患者应该积极诊断与治疗,千万不可掉以轻心、任其发展,日常饮食可以多喝些黄豆猪骨汤来防治。 取鲜猪骨250克、黄豆100 克。黄豆提前用水泡6—8小时,将鲜猪骨洗净,剁成段,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨与黄豆一同放入沙锅内,加生姜10克、黄酒20毫升、食盐适量、水 1000毫升,煮沸后...
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健脾益气论黄豆
清朝状元秦大士喜吃黄豆。秦大士生于1715年,字鲁一,号秋田老人,因为在乾隆17年(1752年)中了状元,南京老百姓俗称秦状元。秦大士家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把黄豆装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士果然中了状元,此事传开,状元豆便出了名。夫子庙江南贡院是苏皖两省乡试、会试的考场,规模为各省之首,用于考试的学舍就达2万多间。大比之年,各地学子汇集金陵,争相夺魁,一些小贩就利用学子的这种心理,在学馆、考棚附近卖起了状元豆,讨口彩说:&ldq...








