在我们的“膳食金字塔”中，蔬果的摄入量占据很重要的一部分。《中国居民膳食指南》建议大家每天应摄入300~500克蔬菜、200~400克水果。 新鲜的蔬菜、水果种类多，且富含营养。 一般来说，蔬菜是炒熟了再吃，但其所含的营养素在烹饪过程中容易遭受高温破坏。 而水果则大多是洗干净后直接生吃，不过也有人喜欢蒸着吃，以吸收它的其他营养。 可能有人会问： 蔬果该生吃还是熟吃？ 怎样吃才可以发挥它们最大的养生效果呢？ 板栗：营养丰富，...
