制作芹菜拌花生仁的食 材：主料为芹菜、花生适量， 胡萝卜1个。调料为：精盐、 鸡精、橄榄油适量。具体制 作：1．先将芹菜洗净切毁备 用；2．胡萝卜、切成丁状备用； 3．花生用清水浸泡半小时；4． 芹菜用开水焯烫一下，焯烫 好的芹菜段放到冷水中冷 却；5．胡萝卜丁放开水中焯烫 一下，焯烫好的胡萝I、丁放 到冷水中冷却；6把芹菜和胡 萝I、丁控净水分；7．浸泡好的 花生剥去红衣；8．把花生仁放 到锅中加入适量水。八角和 适量的精盐煮熟；9．在芹菜和 胡萝卜丁里加入适量的精 盐，再加入适量的鸡精拌匀； 10．煮好的花生仁...
