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陈皮 第3页

  • 扁豆陈皮祛口苦

    扁豆陈皮祛口苦

    食疗方:扁豆25克,大枣20克,陈皮5克,白芍5克。陈皮和扁豆都有除湿的作用,而且陈皮还可以理气,扁豆可以清热,至于大枣的好处就更多了,秋天也是大枣成熟的季节,经常吃一些可以补血补气。 该方的做法是:将扁豆、大枣洗净,与白芍、陈皮同放入砂锅中,加水1000毫升,用文火煎煮至500毫升,稍冷后服用。在此期间,饮食方面我注意不吃辛辣食物,调节好自己的情绪。连服了10天后,口中苦涩味渐去。...

  • 蛇胆陈皮末治亚硝酸盐中毒

    蛇胆陈皮末治亚硝酸盐中毒

    民间常用中成药蛇胆陈皮末来祛风除痰、镇惊定喘,但近年来发现它还可用来治疗亚硝酸盐类中毒。亚硝酸盐类中毒,是指食用了含亚硝酸盐类食物后的中毒现象,在农村较常见。亚硝酸盐中毒量为0.2—0.5克,致死量为3克。一些蔬菜,如菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜、萝卜、芹菜、甜菜含有大量硝酸盐,若存放于温度较高处,在硝酸盐还原酶作用下,硝酸盐可还原成亚硝酸盐。煮熟的蔬菜存放于温度较高处,由于某些细菌的硝酸盐还原酶的作用,也可产生亚硝酸盐。亚硝酸盐中毒症状为全身皮肤发紫,特别是口唇、指甲发紫,伴有呼吸急促。 以蛇胆陈皮末治亚...

  • 陈皮小百科 陈香肉丝

    陈皮小百科 陈香肉丝

    材 料 陈皮10克,猪瘦肉50克,生姜3片,调味品适量。 做 法 将陈皮洗净,切为细末;葱切为段;猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、酱油、料酒勾芡;锅中放植物油适量烧热后,下葱、姜爆香,而后下肉丝爆炒,再下陈皮丝翻炒,待熟时调入食盐、味精,炒熟即成。 功 效 健脾开胃,制酸止痛,适用于胃气郁滞,胃酸过多把致的胃脘疼痛,嗳气,泛吐清水等。 陈 皮小百科 陈皮别名又叫广陈皮、橘皮、桔皮、陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和&ldquo...

  • 陈皮是一味中药 炸鸡翅

    陈皮是一味中药 炸鸡翅

    用料:鸡翅0.5公斤,陈皮 20克,盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、辣椒、冰糖、枸杞子、油各适量。 做法:鸡翅用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。锅内倒入油将鸡翅炸至金黄色后捞出备用。 然后在锅中放入葱、姜、辣椒炒香,放入炸好的鸡翅以及陈皮、冰糖、开水,炖5分钟,然后加入泡软的枸杞子再煮1分钟即可。 健康提示:陈皮是一味中药,也是一种美味的调味品,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲,可作为儿童饮食的开胃剂。这道食谱香气逼人,开胃下饭。 郑艳静...

  • 陈皮鸭 陈皮微百科

    陈皮鸭 陈皮微百科

    材 料 青鸭1只,陈皮10克,调味品适量。 做 法 将鸭去毛杂,洗净,加水煨炖,稍烂时取出,候凉拆去鸭骨,胸脯朝上,放于搪瓷盆内;将炖鸭的原汤加适量奶粉,鸡汽煮沸,调入料酒、酱油、胡椒粉、姜粉等再煮沸,放入搪瓷盆内,将切丝的陈皮放在拆骨鸭上面,上笼蒸30分钟即成。 功 效 可健脾开胃,适于脾胃虚弱,食欲不振,营养不良,体虚消瘦等。 陈 皮 微百科 陈皮别名又叫广陈皮、橘皮、桔皮、陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮&rdquo...

  • 枇杷花陈皮炖鹧鸪 生地茯苓黑豆排骨汤

    枇杷花陈皮炖鹧鸪 生地茯苓黑豆排骨汤

    生地茯苓黑豆排骨汤 医学指导/广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳 材 料 生地15克,土茯苓15克,黑豆100克,排骨150-200克 做 法 先把生地和土茯苓煮30分钟,然后把汤渣除去,再加入黑豆和排骨煮90分钟。 适应症 凉血、祛湿,治皮肤瘙痒和湿疹。 枇杷花陈皮炖鹧鸪 医学指导:广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心副主任医师李穗晖 材 料 枇杷花20g(鲜品倍量),枇杷叶5片,布袋包裹,陈皮5g,南北杏15g,生姜3...

  • 淮山杞子炖兔肉 白术陈皮猪肚汤

    淮山杞子炖兔肉 白术陈皮猪肚汤

    淮山杞子炖兔肉 材料 兔肉500克,淮山20克,杞子20克,陈皮5克,生姜片适量。 做法 兔肉洗净切块,与其他料一同放炖盅同炖1.5小时即可。 功效 兔肉味甘性凉,能补中益气,凉血解毒。此汤能益气健脾,滋阴止渴,最适合经常熬夜虚火内生的人士服用。并能改善血糖高人士口渴多饮、烦热症状,还有畅通大便的功效。 白术陈皮猪肚汤 材料: 陈皮6克、白术30克、鲜猪肚半个至1个、砂仁6克、生姜5片。 制法: (1)先将猪肚洗净飞水。...

  • 清热下火祛湿润燥 陈皮煲鲮鱼

    清热下火祛湿润燥 陈皮煲鲮鱼

    赤小豆粉葛陈皮煲鲮鱼 医学指导:广州中医药大学第一附属医院综合科主任 杨小红教授 材料 赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。 做法 1. 赤小豆、陈皮洗净,粉葛削皮洗净、切块;2. 鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄;3. 把所有材料一起放进瓦煲内,加水适量,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。 材料 清热下火、祛湿润燥。 适应症 赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止...

  • 陈皮单验方 橘核橘络单验方

    陈皮单验方 橘核橘络单验方

    橘子是中国最受欢迎的水果之一,无论颜色、味道都被人广为喜爱。苏轼曾咏橘:“香雾噀人惊半破,清泉流齿怯初尝。吴姬三日手犹香。”真实形象地写出了它那意犹未尽的味道。 我国多产橘,但好橘又多产江南,就像红豆多生于南国。屈原在《橘颂》里说:“后皇嘉树,橘徕服兮。受命不迁,生南国兮。”这里是说橘子性喜温暖湿润的地方。我国有名的福橘、温州蜜橘和湖南的冰糖橘,都来自浙江、福建、湖南等那些温暖的地区。 南方气候温暖,至冬不寒,霜不至,橘橙之类的,都还可以继续晒着太...

  • 陈皮药膳健脾燥湿

    陈皮药膳健脾燥湿

    陈皮是柑桔等水果的果皮经干 燥处理后所得到的干性果皮,是一 味常用的中药。桔皮干燥后可放置 陈久,故称陈皮。 中医认为,陈皮味辛、苦,性温, 人肺、脾经,具有理气健脾、燥湿化 痰、降逆止呕等功效,适用于脾胃气 滞、胸腹满闷、呕逆食少、倦怠乏力、 大便溏薄、咳嗽痰多等症。现介绍几 则陈皮食疗方,供选用。 一、陈皮豆蔻鲫鱼羹陈皮10 克,草豆蔻8克,鲫鱼1条(约0.5公 斤),生姜4片,胡椒粉6克。鲫鱼去 鳞、鳃、内脏,洗净。草豆蔻研粉后放 入鲫鱼肚内,陈皮浸软,生姜洗净, 一起放人锅内,加清水适量,旺火煮 沸后,...

  • 柚子茯苓饮消水肿 柚子陈皮茶止呕吐

    柚子茯苓饮消水肿 柚子陈皮茶止呕吐

    现在是柚子大量上市的季节。它不光是含糖量较低的美味水果,其果肉和果皮也可作为中药。中医认为,柚子味甘酸,性寒,归肝、脾、胃经,具有理气化痰、消食醒酒等功效。在此,推荐几个巧用柚子的生活小验方,制作简单,不妨一试。 柚子茯苓饮消水肿 取柚子肉50克、茯苓9克、白术9克、甘草6克,冰糖适量;锅内加入冷水,把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入,用小火煎煮成汁;煎好的汁滤去废渣,倒入杯中即可饮用。 柚子含有丰富的维生素C等成分,有美肤养颜等功效。茯苓味甘淡、性平,可利水渗湿、健脾、宁心安神,为利水消肿之要药...

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