当今社会飞速发展，人类疾病谱亦发生了重大变化，以糖尿病、心脑血管疾病、代谢性疾病、恶性肿瘤为主的慢性非传染性疾病正危害着人类的健康。追根溯源主要有以下原因：膳食结构不合理，“营养过剩”和“营养不良”同在，“贫困病”与“富贵病”并存，很多慢性病是“吃”出来的。 《美国新闻与世界报道》杂志发布了最佳饮食排名，综合各项评分，确定了年度最佳综合饮食方式：降血压饮食和地中海饮食并列第一，第三名和第...
