家乡人所说的河芹，其学名叫水芹，根据地域风俗的不同，还有野芹菜、牛草、水英、刀芹、楚葵、蜀芹、路路通等多种叫法，盛产于东亚地区广袤的原野。《诗经》“思乐泮水，薄采其芹”描述三千年前的先民采食河芹的情景。《吕氏春秋》记载“菜之美者，有云梦之芹”，生长于云梦水畔的河芹在春秋时代属于菜中上品。 记得小时候，春天到了，河水渐渐融化，河岸边陆续长出河芹淡紫色的嫩芽，几天的光景儿，青青的河芹就疯长成筷子般长短。姐领着我和小妹，来到小河边，用镰刀片儿割下水灵灵的河芹...
