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厨房调料 小茴香 胡椒 治病方
厨房常用的小茴香、大料、花椒、胡椒、生姜、桂皮、孜然等调料,除了在烹调时能增香味、除腥膻外,其实它们还是中药。广州中医药大学秦小琴博士提醒,虽然这些调料药性温和,日常食用无副作用,适宜中老年人.但必须了解它们的药性、药效特点,学会配合使用,才能在日常生活和饮食中科学地调理身体,达到防病治病强身益寿的目的。 小茴香 小茴香所含主要成分为茴香醚、a-茴香 酮、甲基胡 椒酚、茴香 醛、鞣质、 黄酮、强心 苷等,具有抑菌、调节胃肠功能、利尿、利胆、保肝等作用。 消化不良.小茴香+陈皮小茴香能刺激胃肠神经血管,促进消化液分...