精制
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补肾填精制首乌
何首乌是蓼科多年生草本植物何首乌的干燥块根，其性微温，味苦、甘、涩。在临床上，何首乌有生首乌与制首乌之分。生首乌是将何首乌的块根采挖之后，洗净晒干而成，功能是解毒消痈、润肠通便，主治阴虚、疮痈及便秘者，常用量为每日10～15克；制首乌是将生首乌用黑豆汁拌匀蒸制，使黑豆汁全部浸入生首乌中，取出晒干而成，功能是滋阴养血、填精补髓，主治病后体虚、年老体弱、阴血亏虚所致须发早白等病症，常用量为每日10～30克。《本草纲目》说首乌“所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药。不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上”...
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老人宜用蜂蜜代替精制糖
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，两者占65％—80％，蔗糖极少，不超过8％。葡萄糖和果糖均属于单糖，葡萄糖不需要再分解即可被人体直接吸收，对消化系统功能衰退的老人尤其适宜。我们常吃的糖主要是指白糖、红糖，其中主要成分是蔗糖。蔗糖含很高的能量，过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病，蔗糖除供给热能外几乎不含其他营养素。 蜂蜜中含有16种氨基酸，包括6种人体必需的氨基酸，这些氨基酸是合成蛋白质的重要成分，对健康有利。蜂蜜中含矿物质，恰好人体血液中的矿物质与蜂蜜中含的矿物质相似，这有利于胃肠...