高压锅除了预防突发爆炸事故的装置——易熔片外，主要由锅盖、锅身、密封胶圈、排气孔和安全阀组成，这几种组件共同协调形成了高压锅的正常功能状态——密封完好、排气可控、排气还没开始的时候，使热气充满高压锅内，保持“温暖”状态。 《灵枢·本藏》云：“卫气者，所以温分肉，充皮肤，肥腠理，司开合者也。”这段话可以用高压锅的正常功能状态来理解。卫气首先可以“温”，与高压锅内部的温暖状态相...
