主料：白萝卜半根，大白菜150克，青椒2个，牛肉糜150克。 调料：料酒、葱、姜、老抽、豉油、淀粉、盐、豉油各适量。 做法：1.牛肉加料酒、葱、姜、老抽、豉油、淀粉腌渍入味成馅。白萝卜切薄片，大白菜和青椒分别切丝。2.将牛肉馅搓成大肉圆，入锅隔水蒸熟，蒸出来的汤汁留用。3.将白萝卜片入炒锅，无需放油，加入牛肉汤汁煮沸后，改小火稍炖。4.倒入白菜丝、青椒丝一同翻炒，加盐、豉油、少许温水和大肉圆稍炖片刻，即可出锅装盘。 功效：中医认为，牛肉性平、味甘，入脾、胃经。具有补中益气、滋养脾胃、强...
