时入深秋，从水果市场路过，不时可见一株一株甘蔗摆在水果摊上，待人选购品尝。今年的新鲜甘蔗成熟上市了。 甘蔗，又名甘柘、诸柘、诸蔗、干蔗。禾本科一年生或多年生草本植物，茎粗壮高大，直立从生，有节，外被蜡粉，有紫、红或黄绿等色。 我国种植甘蔗历史悠久，汉代《异物志》中即有记载。唐代孟诜《食疗本草》称：“蔗有赤色者名昆仑蔗；白色者名荻蔗。竹蔗以蜀及岭南者为胜……” 甘蔗有糖蔗和果蔗之分。糖蔗高糖，主要供制糖用，一般不用于市售鲜食。果蔗是专供...
