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绿豆汤 第2页

  • 夏秋绿豆汤 秋天素食

    夏秋绿豆汤 秋天素食

    夏秋多喝绿豆汤 夏秋季节,蚊虫较多,被蚊虫叮咬后,容易发生痱毒、皮炎、疖肿、溃疡等皮肤病。经常喝点绿豆汤或用绿豆与荷叶煎服,既可以防暑又能增强皮肤抗病能力。 秋天是各种蔬果大量上市的季节。在这个秋凉乍起的季节,多吃一些保健素食吧,尤其女士们,这些素食会让你越来越美丽。 番茄秋天的番茄成熟度最好,番茄红素也是最为丰富的,而番茄红素是最好的抗氧化剂,可清除紫外线产生的自由基。还有,秋季的番茄不需要加催熟剂,所以尽可放心去吃。 菠菜秋天的菠菜接受日照更充分,其中所含的叶黄素、叶绿素等营养素就越为丰富...

  • 绿豆汤治好我的“癞夏”

    绿豆汤治好我的“癞夏”

    年少时我身子羸弱,常常“癞夏”。记得那年中考临近,我这毛病越发厉害,总是提不起神,汗出不畅,头昏脑涨。母亲带我去公社卫生院查了半天,也查不出所以然来。眼看考试临近,母亲和我一样焦急,她向人家讨得了土法子,熬绿豆汤喝,疗治我这“癞夏”病。 母亲到田里,摘上几把刚刚结出的青绿豆角,剥出青嫩的豆粒,与那些被虫蛀得半瘪的陈绿豆一起熬煮。那色先是青绿绿如潭水,后是红微微似红小豆汤,喝起来清爽甘甜,心里透亮多了。连吃两天,我的癞夏病渐渐好转,最后考出了优异成绩,被当地师...

  • 煮出绿色的绿豆汤

    煮出绿色的绿豆汤

    近日网上有关红色绿豆汤和绿色绿豆汤到底哪种更消暑的问题,引起了广大网友的热议,到底哪种颜色的绿豆汤解暑效果更好呢? 南京市中西医结合医院治未病中心主任医师刘欣介绍说,绿豆汤原本是一个中医方剂名,出自明代著名养生专著《遵生八笺》卷十一,具有解暑之功效。但是原文说:“下锅加水,大火一滚,取汤停冷,色碧食之。”这就说明最好是绿色的绿豆汤更解暑。从西医营养学的角度分析,绿豆汤发挥消暑作用的主要是绿豆皮中的多酚类物质。绿豆汤变红代表多酚类物质已经被氧化。所以,红色的绿豆汤虽然不影响食用,但其...

  • 消暑喝绿色的绿豆汤

    消暑喝绿色的绿豆汤

    绿豆是非常适合夏天食用的粗粮,它含有多酚类物质、多种维生素以及钙、铁、钾等矿物质,有清热消暑和利尿的作用。《本草经解》记载绿豆“气寒,味甘,无毒。”“生研绞汁服,亦煮食,消肿下气……绿豆气寒,禀天冬寒之水气,入足少阴肾经……气寒足以清心火,味甘可以解热毒”。 煮绿豆汤的时候会发现,有的时候汤是绿色的,有的时候是红色的,它们消暑的功效一样吗? 两种颜色的汤,作用是有一些区别的。从解暑清热的角度来...

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