小麦 第2页
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“更年”综合征浮小麦粥治
女人到了更年期就会出现心烦、面红、出汗、焦躁不安、抑郁失眠、喜怒无常、无端哭笑等病症，这些正是我曾经的写照。后来，朋友介绍了一个治疗更年期综合征的食疗方叫我试试。具体是：浮小麦100克，炙甘草10克，大枣10个。先将炙甘草加水煎煮取汁备用，再用炙甘草与浮小麦、大枣同煮，先用武火煮沸，最后用文火煨至浮小麦烂熟成粥状。每天早、晚各空腹食1碗。我照此方服用了 7天之后，感觉确实好多了。 浮小麦味甘咸、性寒、无毒，能止汗退热、除烦，对于骨蒸劳热、自汗、盗汗功效显著。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的...
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药食两用之小麦
中医认为，小麦性味甘、凉；具有养心益肾、除热止渴的功效，非常适宜虚热烦躁、消渴、泻痢等病症的患者食用。小麦含淀粉、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等微量元素。小麦胚芽中蛋白质含量较高，包括球蛋白、麦谷蛋白、麦醇溶蛋白等。小麦中含有人体所需的所有必需氨基酸，必需氨基酸占总氨基酸含量的34.74%。下面介绍几款用小麦制成的药膳。 小麦粥 小麦30克、粳米 50克、大枣10枚。小麦去杂洗净，与淘洗干净的粳米同煮，快熟时加入大枣，日食1次。具有养心安神、健脾养胃、止虚汗、利小便的功效，适用于盗汗、自汗以及脾胃运化功能失调所致的...
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燕麦（雀麦、野小麦、野大麦）药膳6方
燕麦，又名雀麦、野小麦、野大麦，为禾本科植物雀麦的种子，生长分布于长江、黄河流域。燕麦是我国古老的粮食作物，早在2000多年前就有文字记载。 燕麦性味甘、平、归脾、胃、肝经。有益肝和胃之功，适用于肝胃不和所致的食少纳差，大便不畅等。营养研究表明，本品含蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质、维生素等，每100克燕麦蛋白质的含量为14.72克，脂肪7.14克，粗纤维1.2克，钙26毫克，铁3.2毫克，还含有较多的亚油酸，占燕麦中全部不饱和脂肪酸的35％～52％。北京心血管病研究中心、北京医院等20多家科研单位和医院经过...