炎炎夏日,古人是如何避暑的呢?
用冰降温。冬天贮存下冰块,夏季取出降温消暑,这种消暑方式最早出现在周代。《诗经》中,有“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴,四之日其蚤,献羔祭韭”的诗句。不过,这种“贮冰消暑”,只有官府才能办到,一般百姓是难以做到。
纳凉器具 汉代出现了一种“叶轮拨风”的大型纳凉器具,其消暑效果非常可观。《西京杂记》中记载:“长安巧匠丁缓作七轮扇,大皆径丈,相连续,一人运之,满堂寒颤。”不过那“一人运之”之人恐怕是汗流浃背。
建造凉屋 这种消暑方法,出现在唐代。“凉屋”通常傍水而建,采用类似水车的方式推动扇轮摇转,将凉气徐徐送入屋中,或者利用机械将水送至屋顶,然后沿檐而下,制成“人工水帘”,屋里自然会凉快起来。
扇子降温 古人用得最多的是扇子消暑。扇子,也称“摇风”,“凉友”; 一般人用竹编的,富贵人家则用绢扇,摇起来省劲;达官贵人则用“人工风扇”,即在一个轴上装上扇叶,轴心上拴有绳索,仆人手摇轴心上的绳索,扇叶被带动旋转则可产生凉风。
瓷枕降温 古人还发明瓷枕,枕面是一层釉,冰冰凉凉的,夏天枕于其上,睡起觉来当然凉快。所谓“半窗千里月,一枕五更风”,恐怕是古人对瓷枕的热情讴歌。
食品避暑 如瓜、李、荷叶、绿豆汤、鳝羹、银苗菜、新莲等,而其中以西瓜最受欢迎。明清两朝,伏日最盛行吃莲子汤避暑。此外,清朝北京地区伏日有用中草药避暑的,谓之“暑汤”。
古人不但懂得消暑,还深知“烦夏莫如赏夏”,调整好心态应付炎炎夏日才是最好的选择。唐代白居易有《消暑》诗云:“何以消烦暑,端坐一院中。眼前无长物,窗下有清风。散热由心静,凉生为室空。此时身自保,难更与人同。”
其实,不管伏天多么炎热,心静才是最好的避暑方法,正所谓“心静自然凉”。(孟祥海)
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