鸽肉
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常吃鸽肉防衰老
中医学认为，鸽肉性味咸、平，人肝、肾经。具有滋肾益气、祛风解毒之功，可治虚赢、消渴、妇女血虚经闭、恶疮之症。鸽肉含有丰富的血红蛋白、多种维生素和微量元素，并含有延缓细胞衰老的特殊物质，对于防止衰老、延长青春期具有较好的功效。民间常用的鸽子药膳方有： 山药玉竹白鸽汤 白鸽1 只(取肉切小块)，山药、玉竹、麦冬各15克，加水煎汤服，喝汤食肉。连食1周，能滋肾阴、止消渴。 参归鸽肉汤 鸽1只(取肉)，党参15克，当归9克，加水煨汤服。鸽肉、党参、当归均能补益气血，并可用于久病虚赢少气或妇女血虚经闭。 炖鸽子汤 可以润肺明...
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鸽肉鸽蛋能壮阳
鸽子的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于鸽子的性激素分泌特别旺盛所致。所以鸽肉被当作为强身补阳的妙品，而鸽蛋的功效不亚于鸽肉，两者都有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，其营养价值很高。中医认为，鸽肉具有补益肾气、强壮性机能的作用。单独煮炖鸽蛋和鸽肉就有很好的滋补作用。以下介绍二则强精补肾食疗方。 一、取鸽肉半只，巴戟天 10克，怀山药10克，枸杞子 10克，炖服，喝汤食肉，分2 次服完。如果服用此方出现口干舌燥等症状，可改用白木耳适量炖乳鸽，则补而不燥。 二、取鸽蛋2个，枸杞子 10克，龙眼肉5克，煲白鸽...
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妇女血虚经闭 服参归鸽肉汤
祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、去风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。乳鸽肉质细嫩，营养十分丰富，据现代科学分析，其中优质蛋白质可达21－22％，而脂肪含量比鸡肉低，只占1－2％；还富含人体需要的各种氨基酸，总量可达97％，并且完全可被消化吸收。 体质一般之人，可将乳鸽单独食用。年老体弱、气血双亏、或妇女血虚经闭者，可服用参归鸽肉汤：取乳鸽一只，加党参30克 （或人参15克）、当归15克（或再加大枣等），加水及调料煲汤服。若气虚肾亏，可服用黄芪枸杞蒸鸽，用乳鸽一只，加黄芪1...