当医生给病人开中药处方的时候，有时候在处方中某味中药的后面用扩号写着先煎、后下、包煎、烊化或冲服等字样。尤其是用阿胶等胶类中药材配伍其他中药治疗各种病症时，医生通常会注明“烊化”字样，也就是用热溶液将其溶化的意思。而所谓的热溶液，可以是白开水，也可以是黄酒、热牛奶，或是趁热滤去渣的药液。 掌握烊化方法十分必要，以烊化阿胶为例： 打碎或打粉：阿胶打碎或打粉可增加接触热水的面积，在倒入热水后不停搅拌以助加速溶解。 隔水炖保持水温：烊化阿胶时水要够热，可以用“隔水炖&r...
