半斤

老人每天应吃半斤绿叶菜

中国居民膳食指南建议，每天要口乞300—500克蔬菜，同日寸特别提醒我们，其中深绿色叶菜最好能占一半。 平时我们看书刊杂志，会发现西红柿、洋葱等蔬菜的营养价值说得较多，这是因为目前许多对蔬菜营养的研究来源于国外，由于饮食烹饪习惯的差异，西方居民吃深绿色叶菜较少，所以他们对日常饮食中常吃的西红柿、洋葱等的营养研究自然更多一些。 绿叶菜具有其他蔬菜不可媲美的优点，如绿叶菜是叶黄素的最佳来源之一，叶黄素是一种抗氧化成分，可预防视网膜黄斑变性。美国俄亥俄州大学的研究发现，绿叶蔬菜中的叶黄素对于预防白内障也有很大...