中药材基本源于植物、动物、矿物,有些入药前需要破碎处理,就会用到相应的切割刀具。以前,由于冶炼水平与科学技术不发达,此类器具多由手工制作,包括药刀、片刀、锤子、药碾、戥子、杵臼等,材质则涵盖了铁、铜、木等。随着冶炼技术的进步,药刀类大型切药器具不断改进,推动了中医药的传承和发展,延续了中医药文明。
明朝时期,冶炼、烧制技术有更快更高的发展,明后期(万历年间)出现了著名药刀坊南福盛号,其打造的药刀远近闻名,锋利耐用。药刀是指以铸铁(后改为钢质)打制的大型用来切药材的刀具,构造、原理类似于铡刀,由刀片、刀床、...