近年来，我曾数次前往海南省儋州洋浦半岛盐丁村的千年古盐田游览追思。 古盐田始于唐代，距今1400多年。盐田总面积750亩，散布着形态各异、大小不同、错落有致的砚式古槽7300多个，曾年产500余吨食用盐。它是我国最早的日晒制盐场，也是我国至今保留原始日晒制盐方式的古盐场。传统日晒制盐技艺于2008年被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。 千年古盐田一改传统“煮海为盐”的历史，开创了人类制盐的新天地。其制盐工序古老、原始、独特，几经优选，最终固化为“晒沙&m...
