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多味粽

  • 母亲的“多味粽”

    母亲的“多味粽”

    “五月初五是端阳,家家户户粽飘香。”端午节将近,又闻到小巷里飘来粽子的清香,那悠长悠长、韵味十足的吆卖声,牵动着我的情思,不由想起早年间母亲包制的“多味粽”。 包粽子的材料少不了糯米,晶亮亮、黏稠稠裹成团儿,好看又好吃。可早年我们家的水田里,一般不种那种低产的粘稻,自然没有白糯米。母亲自有法儿对付,她用黏高粱、大黄米代替,掺上饭米,先是发泡浸透,再包粽子,那粽子馅儿红殷殷、黏丝丝的,看着亮眼,吃着筋道。她还喜欢包花米粽,就是把多种小杂粮用石臼子杵掉了皮儿,与...

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