蛤蚧鹿鞭酒 配方:蛤蚧1对,鹿鞭1具,巴戟天30克,肉苁蓉30克,枸杞子30克,山茱萸100克,沉香4克,蜂蜜50克,白酒5斤。 制作方法: 1.将蛤蚧洗净,去头足,切成小块;鹿鞭酒浸,炙酥,切段。 2.将其余各药加工成粗粒,与蛤蚧、鹿鞭共同盛于绢布袋中,扎紧袋口,置于干净酒坛中。 3.酒坛中倒入白酒,加盖密封,放置于阴凉处,3周,隔日摇动数下。 4.启封,去药袋,将炼过的蜂蜜倒入酒内,搅拌均匀,用细纱布过滤,贮于干净酒瓶中备用。
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