提神醒脑 菊花排骨汤

用料：菊花50克，猪排骨0．1 公斤，虾米40克，香葱、生姜、盐各适量。

做法：将菊花洗干净，把水过滤掉。生姜与葱切成细末备用。将虾米放入油锅中炒过。猪排骨洗干净，切成小决，放人锅中稍微煮过取出，再以清水洗干净。重新换一锅清水，把猪排骨放人锅内煮。骨头汤快熟时，放入虾米与菊花，然后加入姜末与葱末，放入盐调味即可食用。

健康提示：此汤具有提神醒脑的功效，还可保护眼睛。 刘宵旋