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食品中常用的防腐剂有哪些
我国批准的食品防腐剂有十几种，不同的防腐剂使用范围也略不相同。 苯甲酸、苯甲酸钠：用于碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、食醋、果酱、果汁饮料、浓缩果蔬汁等。 山梨酸、山梨酸钾：除了多见于以上食品外，还主要用于鱼、肉、蛋、禽类食品和果蔬类产品的保鲜。此外，也可用于果冻、豆制品、糕点、海蜇、乳酸菌饮料等。 丙酸钙、丙酸钠：用于生面湿制品(切面、馄饨皮)、面包、罐头等。 对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯：常用于果蔬保鲜、食醋、碳酸饮料、果酱、酱油、糕点馅等。 脱氢醋酸钠：广泛应用于鲜面包、湿面...
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欧阳荣教授介绍中药汤剂到底该怎么喝
一碗中药汤，闻着都是苦苦的，怎么喝？什么时候喝？能不能加糖喝？我们来听听湖南中医药大学第一附属医院药学部主任欧阳荣教授介绍中药汤剂到底该怎么喝。 欧阳荣介绍，中药汤药的服药时间特别有讲究，掌握正确的服药时间不仅可以最大限度避免药物的不良反应，同时还可增加疗效。中药的服药时间应根据患者病情来决定，如果疾病在胃部以下（如肝病、肾病等)，一般应在饭前30~60分钟服用；用于治疗胃以上（如心、肺、胸膈等处）的疾病，最好在饭后15～30分钟服用。在遵循这个基本原则的前提下，还应考虑药物的药性，如清热解毒药、润肠泻下...
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浅谈煎膏剂制法和体会
煎膏剂是中药传统剂型之一，因其药性滋润，故又名膏滋。它的优点是浓缩制成，体积小，便于服用。另外，膏剂含有炼蜜或糖，有滋补强身作用，所以中医多用来治疗慢性病，而且是滋补类成药中较好的剂型。 煎膏剂的制法 1．煎煮将经过炮制后的药料加水煎煮，待沸后再煮2小时左右，取汁。如此反复2～3 次，合并煎液，过滤，静置过夜，取上清液浓缩。 2．浓缩取上清液加热蒸发至1：1的浓度，过滤，并随时除去泡沫。 3．加糖取规定的蔗糖、冰糖或蜂蜜置于另一锅中干炒至全溶，色转黄，开始发泡至冒青白烟即可。或取糖适量，按糖水比2：l的比例...
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炉甘石洗剂如何正确用
炉甘石洗剂是临床上常用的一种皮肤科外用剂型，是以炉甘石为主要成分，辅以氧化锌和甘油加蒸馏水配制而成的。应用于潮红、肿胀、灼热、瘙痒而无渗出的急性皮炎以及荨麻疹、夏季皮炎、日晒伤等皮肤病。在其基础上添加薄荷脑、苯酚可加强止痒之功；添加黄连素可用于合并有感染的皮炎。由于它是一种混悬液，为充分发挥每一种药物的作用，在使用时必须充分摇匀，否则涂在皮疹上的炉甘石以及氧化锌成分就会很少，炉甘石洗剂的作用就得不到充分发挥。 此洗剂涂布于皮肤后，由于水分的蒸发，患者会觉得凉爽，随之瘙痒缓解，于后皮肤形成一层淡红色或灰白色粉状薄层，...
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食品添加剂可致多动症
近日，英国食品安全局发现日落黄等食品颜色添加剂与儿童多动症有关。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定：日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、糖果、糕点、青梅、虾片及乳酸菌饮料中，每千克食品中最大使用量为0．1克；每千克冰淇淋最大使用量为0．09克；用于糖果包衣及红绿丝，每千克最大使用量为0．20克，用于果冻的最大使用量为0．025克；固体复合调味料、固体方便汤料，最大允许使用量为0．3克；牛肉、酱卤肉、鱼干等熟肉制品则不允许添加日落黄。由于这几类食品深受儿童的喜欢，在购买食物前应多关注产品的标签，特别是长期滞...
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临床应用医疗机构制剂
医疗机构制剂作为临床用药的一种补充，始于上世纪50年代。客观地讲，医疗机构制剂无论是技术要求上还是质量管理上都逊于药品，这是历史发展所致，因此，医疗机构制剂需要有一个不断完善和逐步提高的过程。 那么，国家有关医疗机构制剂管理的法律、法规有哪些，临床应用医疗机构制剂应获得哪些批准，国家和地方关于医疗机构制剂管理要求有差异时执行哪一个呢？ 国家有关医疗机构制剂管理的法律、法规 目前国家有关医疗机构制剂管理的法律、法规有以下几个：《中华人民共和国药品管理法》（主席令第45号），2001年由国务院颁布；《中华人...
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激素喷雾剂用后应漱口
病案举例：王女士这段时间为了预防哮喘，一直在用喷雾剂，医生说喷过后要漱口，但是她觉得这种药价格很贵，吐掉太浪费了，用漱口水咽下去是不是同样有效呢? 药师提示：现在很多哮喘疾病患者使用含激素的喷雾剂进行预防，按照药物说明的提示，使用这种喷雾剂后要漱口并吐掉漱口水。但很多患者觉得吐掉可惜就咽下，以为这样做药物同样会进入人体，同样会起到防病治病的目的。殊不知，这种不按照药品使用说明、自作主张的做法，反而有害自己的健康。 因为这种漱口水如果不及时吐掉，会破坏口腔环境，导致口腔链球菌感染。如果咽下流经喉部，还会导致喉部出现链...
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童子尿煮蛋真是一剂良药吗？
在浙江省东阳市，每到开春季节，农村都会煮童子蛋。听这里的老人说，吃了这种蛋，春天不会犯困没力气，夏天不会中暑。所以每到这个时候，幼儿园里都是排队接童子尿的。 据了解，浙江东阳童子尿煮蛋的风俗，已于2008年入选为该市非物质文化遗产。 今年3月，该风俗见报后引起一片哗然，并激发了人们强烈的好奇心，各大网站疯狂转载，百度搜索上也能有100多万条记录。那么，童子尿真能让一个鸡蛋变成有病治病、无病消灾的良药吗，童子尿真的这么神奇吗？ 童子尿原是药引并可用于野外急救 《本草纲目》载，童子尿（人尿）气味咸、...
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中药汤剂的特殊煎法
1、先煎先煎的药物一般多为矿石类，如生龙骨、寒水石等，贝壳类如生牡蛎、生石决明。这些矿石及贝壳类药物，质地多坚硬，组织结构致密，有效成分不易煎出，故需打碎后先煎，有效成分才能充分煎出。 另外，有毒性的药物也需先煎，久煎可达到减毒或去毒的目的。如乌头类药物久煎可使乌头碱分解为乌头原碱，其毒性只有原来的1/2000。 此类药物需先煎30-40分钟后再与其他药物混合煎煮。 2、后下某些芳香药、解表药、清热药不宜久煎，如辛凉的薄荷叶、行气的木香等。若煎煮时间过长，有效成分易于散失，会降低或损失药效。 后下一般是在其他药物快...