佳 第11页
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羊的一身都是宝 风味独特的美味佳肴
提起羊，笔者想起一个有趣的 故事：清代著名．文学家、诗人袁枚， 有一次设宴招待宾客，席上摆着几 样羊肉做的菜肴，席间有些客人不 吃羊肉。袁枚笑问：羊肉之味，滋味 鲜美，你们怎么不吃呢?就从古人造 字而言，美字从羊(羊 与大合而为美)，鲜字 从羊，羹字也从羊，就 连吉祥的祥字；也离不 开羊(古人用羊祭祀祖 先、神灵，以求风调雨 顺，合家平安)。可见， 凡山珍海味，均不及羊 肉味美也!客人们听 后，满堂大笑，随即纷 纷举筷，争相品尝。 羊肉是冬季滋补 强壮佳品，在全国各地 的名菜中，回族、蒙古 族中的烤全羊，北京著名...
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清明尽享美味佳肴的快乐与健康
清明节正是春光明媚，草木吐绿，百花盛开的时节，桃花、梨花、樱花、兰花、迎春、报春、玉兰等鲜花争相绽放。这绿的世界，花的海洋，不但为人类送来了美丽，更给人们送来了健康。下面就教你自制几款用这鲜花制作的保健药膳，在你清明踏青赏花、享受精神愉悦的同时，尽享这美味佳肴的快乐与健康。 杏花虾蟹汤 用鲜杏花15朵，鲜青虾仁180克，熟蟹肉80克，鲜豌豆150克，鸡蛋清1只，猪油、鸡汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉、湿淀粉、香油各适量；先将杏花摘瓣洗净，鲜豌豆洗净，备用。再将青虾洗净，放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、味...
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石榴带皮榨汁食用效果更佳
石榴别称安石榴、珍珠石榴、海石榴，是一种珍奇的浆果，可谓全身是宝，其果皮、根部、花、叶皆可入药。尽管如此，食用时须注意： 因石榴性温，具有收敛涩肠的作用，故实热积滞的便秘者、痢疾、泌尿系炎症、感冒初期、疮疡肿毒者要谨慎食用。因石榴含糖分较多，糖尿病者禁止食用。患有胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、胃酸过多等患者也不宜食用石榴。 石榴勿与螃蟹同食。石榴与螃蟹同食不仅会降低其蛋白质的营养价值，还会使石榴中的鞣酸与螃蟹中的钙质结合成不易消化的鞣酸钙，后者可刺激胃肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不...
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补钙佳肴—— 凉拌双色豆腐丁
材料：豆腐l块，苋菜汁适量。盐、白胡椒粉、芝麻油各少许。 做法：1．将豆腐切小块，用凉水浸泡去豆腥；2．取一半豆腐丁置于锅内，加水和盐、白胡椒粉煮开后，沥干水分备用；3．另一半豆腐丁，加入苋菜汁和盐，煮开后，沥除汤汁；4．将双色豆腐码在盘中，食用时淋入芝麻油即可。 健康提示：这是一道色彩清新的凉拌菜，豆腐富含植物蛋白和钙质，夏日常食豆腐和苋菜有补钙的功效。本色豆腐加用苋菜汁煮的豆腐，富含营养，很适合儿童老人和所有人群食用。 杨瑞成 不同鱼类做法各异 慢炖黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道比较鲜美，肉相对紧...
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降血糖组合用药效更佳
达美康+二甲双胍： 达美康为磺脲类药物，可以增加胰岛素的释放，改善人体组织对胰岛素的敏感性，从而促进人体对葡萄糖的摄取和利用。此外尚有报道此类药物能够降低血小板聚集，改善血液的高凝状态，从而减少或延缓糖尿病各种慢性血管并发症的发生。达美康适用于单纯饮食治疗不满意的2型糖尿病人。1型糖尿病人及糖尿病人遇有感染、应激、手术、酮症酸中毒等情况下不适用此类药物。二甲双胍为双胍类药物，能够抑制肝脏对糖的合成及分解，促进骨骼肌和脂肪细胞对葡萄糖的利用，延缓肠道对葡萄糖的吸收，从而降低血糖。另外二甲双胍还可以使肥胖患者减轻体重，...
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老人生活中的最佳高度
桌子：应在身体直立，两手掌平扶在桌面而不必弯腰或屈肘的地方，一般75—80厘米。 坐椅：椅子面距地面的高度应低于小腿长度1厘米左右，这样脚掌可完全着地，能够减轻腰部的疲劳。 枕头：侧睡时应与一侧肩宽相等，这样可使头略向前弯曲，颈部肌肉充分放松，呼吸保持通畅。仰睡时，枕头高度约与自己的一拳高度相等，这样可以托起颈部，也不会因为枕头太高或太低造成颈部肌肉痉挛或颈椎小关节紊乱。 鞋跟：中年人一般情况下不应超过4厘米，老年人最好在2厘米左右，鞋跟太低或太高都会造成骨关节的损伤。 手杖：其长度为使用者直立两手下垂...
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醋煎药浸泡调膏外敷 每收佳效
醋，又名苦酒，味酸，性温。在实践中认为，醋的药用在皮肤、外科、骨伤科中较为广泛。以此煎药浸泡、洗、热敷、调膏外敷，每收佳效，介绍如下。 冻疮初起：按皮损大小，取醋适量煎干姜、红花、威灵仙、桂枝，乘温热浸泡戓纱布蘸药液洗患处，日3次。 念珠菌性口腔炎：取醋适量煎开趁热先熏口腔，待温度适宜时含漱，或用棉签蘸搽，日2~3次。 跖疣：取醋适量煎蜂房、鱼腥草、白矾、贯众、板蓝根、三棱、莪术、赤芍，待温浸泡患处，然后擦干，用刀片稍削表面角质，以利下次泡洗时药液浸入发挥效用，日2次，2日1剂。 传染性...
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