盐炙

蜜炙 酒炙 醋炙 盐炙 油炙 姜炙

老徐患有轻度肝硬化，大夫开了一剂药，其中黄连需要炙炒。徐夫人取回药后，便用蜂蜜少许来炒黄连。谁知，第二次看病时，大夫告诉老徐，黄连是要用醋来炒的，这样才有活血软肝的作用。原来如此。老徐夫妻照办，服药5天后，肝区疼痛症状明显好转。 所谓炙，就是将净药材与液体辅料拌炒。根据辅料不同，一般分为： 1．蜜炙：方法有两种。①先将净药材与炼蜜加开水适量，拌匀，略润后，倒入锅内用文火炒至药材表面呈老黄色，不粘手为宜；②方法是将炼蜜置锅内，加适量开水加热至沸，再倒入净药材，用文火炒至表面呈老黄色，不粘手为宜，取出，放凉。一般每10...