中药饮片的炮制质量是中药生产行业的一项重要课题，炮制工艺的好坏直接影响着饮片质量，关系到药品在临床上的安全有效。炮制质量关键体现在炒法、炙法、煅法、蒸煮燀法等工艺上。 炒法 炒法历史悠久，早在汉代以前的《五十二病方》中就有“火嚣盐令黄”的记载，“火嚣”与炒同义。炒法分为清炒法和加辅料炒法，其工艺、辅料投量、炒法和炒制程度以及炒制的色泽均要到位，符合炮制的基本标准要求。 炒黄用文火或中火炒至表面呈黄色，或较原色加深，或发泡鼓起，或种皮爆裂...
