孟诜是唐代的著名医药学家，一直活到92岁高龄。他根据自己几十年的治病经验，编成了我国第一部食疗学专著《食疗本草》。 《食疗本草》中记载了许多常见的食疗佳品，如“鸭，主补中益气、消食”；“白鸭肉补虚”；“鹅卵，补五脏，亦补中益气”；“鲫鱼，食之平胃气，调中益五脏”；“羊奶，补肺肾之气，和小肠；亦主消渴、治虚劳、益精气”；“萝卜，服之令人白净肌细”；“茶叶，利大肠，...
