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乌鸡 第3页

  • 乌鸡白凤丸 男女皆良药

    乌鸡白凤丸 男女皆良药

    说起乌鸡白凤丸,许多女性都十分熟悉这种妇科良药。此药在前人医书里,也称为“乌鸡丸”,为妇科常用中成药。 早在金元时期,《丹溪心法》便载有此方,明代《景岳全书》中更有乌鸡白凤丸的详细记载。自古至今,这种著名成药的制法就相当繁杂,它用药达 20余种,主药为白毛乌骨鸡。制作时,取2千克左右的白毛乌骨鸡一只,去除羽毛及内脏,洗净后人药。所用药物有滋阴养血的当归、熟地、阿胶、龟板、枸杞;补气健脾的黄芪、白术、甘草;清虚火的青蒿、黄连、黄芩、白薇;还有具活血调经功能的丹参、艾叶、川芎、玄胡、香附等。须...

  • 乌鸡白凤丸一药多用

    乌鸡白凤丸一药多用

    乌鸡白凤丸是一种常用中成药,该药具有补气养血、调经止带之功效,可治疗妇女身体虚弱、腰膝酸软、肝肾阴虚、气血两虚、月经不调、痛经,以及崩漏带下等病症。近年来,经临床实践与研究证实,该药还有不少新用途,现介绍如下。 1.治疗慢性肝炎患者多表现为全身乏力、食欲减退、腹胀,且有肝区疼痛、肝脏增大和肝功能异常等。冶疗方法:每次服1丸,每天服 2~3次,可连续服药半年。多数患者在服药后即可使症状得到改善。 2.治疗胃下垂患者多表现为腹胀、恶心、嗳气、胃痛等。治疗方法:每次服1 丸,每天服3次。20天为1 个疗程。多数患者在...

  • 乌鸡白凤丸治疗多科气血两虚病症

    乌鸡白凤丸治疗多科气血两虚病症

      乌鸡白凤丸来源于龚廷贤《寿世保元》卷七的“乌鸡丸”。本方主药以乌骨鸡为主方,又配以人参、黄芪、当归、白芍、川芎、地黄、熟地、丹参、鹿角胶、鹿角霜、银柴胡、牡蛎、桑螵蛸、制香附、芡实、山药、天冬、甘草等20多味中药制成。本方主药乌骨鸡乃“血肉有情之品”,能补肝益肾,健脾益胃,补气养血,清虚热。又配伍地黄、熟地、当归、白芍、丹参、川芎、香附以滋补肝肾,养血调经;还配人参、黄芪、山药、甘草以补气健脾;又用鹿角胶以温肾助阳,益精养血;还用鹿角霜以固肾收涩,固经止带,更...

  • 养颜佳肴:首乌炒乌鸡

    养颜佳肴:首乌炒乌鸡

      原料:何首乌50克,乌鸡肉300克,料酒、淀粉、水淀粉、精盐、味精、酱油、植物油各适量。   做法:将何首乌切片,放入砂锅内,加水适量用文火煮20~30分钟,去渣取汁备用;乌鸡肉洗净、切丁,放入碗内,加料酒、味精、精盐、淀粉搅拌均匀;炒锅放入植物油,烧热,将鸡丁放入油中,炸熟后倒入漏勺;锅中留少许油,加入乌鸡肉丁、料酒、精盐、酱油、何首乌汁,快速翻炒,入味后用水淀粉勾芡,出锅装盘即成,佐餐食。   功效:本品味道鲜美,具有补虚强身、乌发荣颜、防老抗衰的功效,尤适用于女性保健。...

  • 白首乌煨乌鸡

    白首乌煨乌鸡

      原料   主料:光乌鸡一只。   配料:泰山白首乌片50克。   调料:盐,料酒,八角,桂皮,花椒。   制作   乌鸡斩块,沸水氽一次,白首乌洗净,放沙锅中调入盐、八角、桂皮、花椒、料酒,大火烧开,小火煨熟。   养生功效   滋肝肾,益精髓,补虚劳。   小贴士   泰山白首乌是与“泰山四叶参”、“泰山黄精”、“泰山紫草”齐名的泰山四大名药之一,为泰山特产,明代姚可成“食物本草”评价它“治瘰疠,消痈肿...

  • 当归田七乌鸡汤改善瘀血体质

    当归田七乌鸡汤改善瘀血体质

      当归田七乌鸡汤这道药膳能调理和改善瘀血体质,当归和田七本身具有非常好的活血功能,乌鸡能补虚、温中,配伍当归、田七,防止活血化瘀同时伤及正气。   大多数人认为人老了之后会长老年斑,实际上并非老年人就要长老年斑,其实老年斑也并不是什么长寿的标志,而是瘀血的代名词。这是怎么回事呢?   这得从一种特殊的体质讲起——瘀血体质。从中医上看,气血瘀积在脏腑经络,中医就称之为瘀血,由此引起血瘀证。有些人属于瘀血体质,容易出现血瘀的表现。   瘀血体质的三种表现   第一是疼痛,中...

  • 乌发荣颜防老抗衰首乌炒乌鸡

    乌发荣颜防老抗衰首乌炒乌鸡

      材料:何首乌50克,乌鸡肉300克,料酒、淀粉、水淀粉、精盐、味精、酱油、植物油各适量。   做法:将何首乌切片,用沙锅文火煮20~30分钟,滤汁备用;将乌鸡肉洗净,切丁,放入碗内,加料酒、味精、精盐、淀粉搅拌均匀。炒锅放入植物油,烧热,将鸡丁放入油中,炸熟后倒入漏勺。锅中留少许油,加入乌鸡肉丁、料酒、精盐、酱油、何首乌汁,快速翻炒,入味后用水淀粉勾芡,出锅装盘。佐餐食用。   功效:本品味道鲜美,具有补虚强身、乌发荣颜、防老抗衰的功效。尤适用于女性保健。(佳愉)...

  • 莫把乌鸡白凤丸当保健品

    莫把乌鸡白凤丸当保健品

      女性朋友对乌鸡白凤丸多不陌生,“闺蜜”们在一起闲聊时,听到有谁白带过多、月经不调,甚至谁脸上长斑、气色不好,都会建议服几丸乌鸡白凤丸,乌鸡白凤丸俨然成了治疗妇科疾病的“万能药”。还有一些女性听人说服用乌鸡白凤丸有美容作用,因而天天服用。专家提醒,乌鸡白凤丸有一定的适应症,并非人人适宜,要在医生指导下服用。   乌鸡白凤丸的应用历史相当悠久,组方包括乌鸡、人参、黄芪等20味中药。其中,黄芪、人参补气;鹿角胶、鹿角霜补肝肾;桑螵蛸温补肾阳;当归、川芎、白芍、生地黄即四...

  • 紫米蒸乌鸡补血

    紫米蒸乌鸡补血

    适宜经常全身无力、手足冰冷、容易感冒、体质虚弱者食用。乌鸡性味甘、微温,营养丰富而胆固醇和脂肪含量很少,可益气补血、强筋健骨、延缓衰老。紫米又称补血米、长寿米,具有滋阴补肾、益气活血、养肝明日等功效。将紫米100克浸泡2小时后蒸熟备用;乌鸡1只洗净,先用米酒(醪糟汁)涂遍鸡身内外,放15分钟后再涂抹盐、胡椒粉,腌渍1小时:将蒸熟的紫米饭塞人鸡肚内,用中火蒸60分钟即可,同食鸡肉紫米饭。 注意 用米酒涂鸡是关键、米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,乌鸡涂抹米酒后肉质更加细嫩,利于消化吸收。...

  • 补血佳品紫米蒸乌鸡

    补血佳品紫米蒸乌鸡

    做法:将紫米100克浸泡2小时后蒸熟备用;乌鸡1只洗净,先用米酒(醪糟汁)涂遍鸡身内外,放15分钟后再涂抹盐、胡椒粉,腌渍1小时;将蒸熟的紫米饭塞入鸡肚内,用中火蒸60分钟即可,同食鸡肉紫米饭。 功效:乌鸡性味甘、微温,可益气补血、强筋健骨、延缓衰老。紫米又称补血米、长寿米,具有滋阴补肾、益气活血、养肝明日等功效。适宜经常全身无力、手足冰冷、容易感冒、体质虚弱者食用。 注意:用米酒涂鸡是关键,乌鸡涂抹米酒后肉质更加细嫩,利于消化吸收。...

  • 乌鸡的特殊滋补作用

    乌鸡的特殊滋补作用

    祖国医学认为,乌鸡可益阴精、补阳气,具有调理阴阳的作用,如《本草经流》记载:“乌骨鸡补血益阴,则虚劳赢弱或可除,阴回热去,则津液自生,阴平阳秘,表里固密,邪恶之气不得人。”近年研究发现,乌鸡在化学成分、生理功能及药用价值等方面与普通肉鸡相比也独具特色。乌鸡肉中含18种氨基酸,其中包括8种人体必需氨基酸,品种全,含量高,每100克鲜肉中含31.46 克氨基酸,较普通肉鸡高10%,其钙、维生素A、维生素C,特别是维生素E 的含量均高于普通肉鸡。此外,乌鸡还含有维生素B1、B2和磷、铁等多种微量元...

  • 乌鸡白凤丸应辨证使用

    乌鸡白凤丸应辨证使用

    乌鸡白凤丸由乌鸡、人参、黄芪、丹参、当归、白芍、川芎、生地、熟地、甘草、制香附、鹿角胶、鹿角霜、银柴胡、牡蛎、鳖甲、桑螵蛸、芡实、山药、天冬等20味中药制成。其中,黄芪、人参补气;鹿角胶、鹿角霜补肝肾;桑螵蛸收补肾阳;当归、川芎、白芍、生地,俗称四物汤,用于养血;丹参、牡蛎、鳖甲滋阴安神;银柴胡、鳖甲有清虚热之用;天冬是滋阴的;山药、芡实具有补脾、去湿、固肾及止带作用;制香附则是理气药。 正因为乌鸡白风丸是补气、养血、调经、止带、阴阳双补的成药,所以在治疗疾病方面针对性并不强,也就是说,它并非妇科特效药。 月经不调...

  • 乌鸡白凤丸 姓“女”还是姓“男”?

    乌鸡白凤丸 姓“女”还是姓“男”?

      “乌鸡白凤丸,女人的事情女人办。”这句几乎家喻户晓的话,不仅让消费者知道了“乌鸡白凤丸”这味中成药,还让人下意识地认为乌鸡白凤丸是女人吃的药。中药有男女之分吗?专家表示,中药治病对事不对人,中药没有男女之分。其实,有些“女人药”可以治男人病,有些“男人药”也可以治女人病。   “女人药”   乌鸡白凤丸是由19味中药炮制而成的,主要成分提取于乌鸡。因为它被广泛用来治疗月经不调、崩漏带下等妇科病...

  • 养颜补益之佳品:党参乌鸡汤

    养颜补益之佳品:党参乌鸡汤

    党参、枸杞、红枣各10克,洗净后泡10分钟待用。乌鸡一只在开水里面焯一下去腥,然后放到凉水中洗一下。把乌鸡剁成大块,然后和党参、枸杞、红枣、姜、料酒一起放进沙锅里煲,水开后文火煲1个小时左右。出锅前放适量盐、葱花,再煲10分钟,关火,不要打开盖,闷10分钟。 党参具补中益气、健脾功效,是常用的补气中药。乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。党参、乌鸡煲汤或炖,在寒冷的冬季有助于血液循环。此汤清甜可口,味道香浓,为养颜补益之佳品。...

  • 老年男性进补选乌鸡

    老年男性进补选乌鸡

    乌鸡一直被认为是女性补虚劳、养身体的上好佳品,以其为主所制成的中成药乌鸡白凤丸更是被广泛地应用于妇科疾病。然而无论从营养价值还是食疗作用看,乌鸡也非常适宜老年男性进补。 食方:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮,切2片。鸡入锅,水开撇去浮沫,加入红枣及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时。 首先从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来口感也非常细嫩。乌鸡含有10种氨...

  • 乌鸡白凤丸临床新用

    乌鸡白凤丸临床新用

    乌鸡白凤丸由乌骨鸡、黄芪、当归、熟地黄、党参、益母草、龟甲胶、丹参、茯苓、阿胶、白芍、川续断、白术、枸杞子、川芎、甘草、砂仁、芡实、香附、黄芩、白薇等组成。具有补气益血,调经止带之功效。传统应用于妇女身体虚弱,腰膝酸软,肝肾阴虚或气血两虚,月经不调,经行腹痛,崩漏带下等症。 近年来经临床研究证明,乌鸡白凤丸能引申应用治疗许多新的疾病,临床观察疗效显著,现介绍如下,供选用。 1.治疗隐匿性肾炎:用乌鸡白凤丸治疗隐匿性’肾炎50例,效果满意。方法:口服乌鸡白凤丸,每次1丸,每天3次,温开水送服。30天为1个...

  • 乌鸡是女子的滋补佳品(4食疗方)

    乌鸡是女子的滋补佳品(4食疗方)

    中医认为,乌鸡味甘,性平,入肝、肾、肺经,具有养阴退热、补益肝肾、益气养血、退虚热、调经止带的作用。对产后气血两虚、肝肾不足的女性朋友而言,乌鸡更是上好的滋补佳品。 乌鸡党参汤:乌鸡1只,党参200克,白术、茯苓各15克,砂仁5克,肉蔻仁、生姜各9克。先将乌鸡去毛杂,清洗干净,将中药用纱布包住,扎紧,纳入鸡腹中,加清水适量,文火炖熟,去药渣,食鸡饮汤。具有温中补虚的作用,适用于经期腹泻、脘腹冷痛、痛经者。 乌鸡炖莲米:乌鸡肉200克,莲子15克~20克,糯米60克。将鸡肉、莲子、糯米放入沙锅内用文火炖熟,将鸡...

  • 滋阴补气佳品——淮山药枸杞炖乌鸡

    滋阴补气佳品——淮山药枸杞炖乌鸡

    扁豆烧牛肉 早秋养生宜润燥除湿,扁豆烧牛肉是一种上佳的选择。 主料:扁豆250克,牛肉300克。 调料:葱姜、蒜瓣、老抽、胡椒粉、花椒粉。 做法:将牛肉洗净用开水焯过,撇去浮沫后,无需放食用油,直接入锅,小火干煸出油后,加料酒、葱姜与开水大火烧开后,改文火炖煮;扁豆去老筋后,先用开水焯一遍,去除特有的豆腥;当牛肉七分熟时,加入老抽、胡椒粉、花椒粉继续炖煮;待牛肉八分熟时,加入扁豆、蒜瓣共同煸炒至熟,即可出锅装盘。 中医认为扁豆味甘,性微温,能健脾除湿。扁豆含蛋白质、...

  • 乌鸡食疗方治风湿性关节炎

    乌鸡食疗方治风湿性关节炎

    风湿性关节炎是一种病因多样、病理复杂的疾病。中医学认为:医食同源,食物也具有性味,有些食物同时也是药物,用之得当,可以防病治病,清·王孟英说:“食疗药极简易,性最平和,味不恶劣,易办易服。”现提供一方: 取雌性乌鸡一只,麻黄、牛蒡子各12克为一料。先将乌鸡捏死或吊死,勿见铁器,去毛,去掉内脏洗净,放入砂锅内,加水淹没鸡为度,然后将麻黄、牛蒡子用纱布包裹,同放入锅内炖煮,可加少量食盐,勿加别的调味品,以肉熟烂为适,取出麻黄、牛蒡子,早晚食肉喝汤各半碗(约500毫升),每日1料,一...

  • 润燥美食推介——乌鸡板栗煲

    润燥美食推介——乌鸡板栗煲

    乌鸡板栗煲 医学指导:广州中医药大学第一附属医院颅脑科副主任医师 吴运泉 秋季最伤人的邪气是“燥气”。内经认为。肺居胸中,为五脏之华盖,主诸气,司呼吸,开窍于鼻。肺吸入的清气与脾运化的水谷精微相结合,化生为元气,是维持人体生命不可缺少的物质。秋季养生应遵循“润燥”的原则,当以润燥生津为中心。 润燥美食推介——乌鸡板栗煲 材料: 乌鸡1只,板栗100克,绍酒30克,盐、白糖、芝麻油、葱花、姜丝适量。...

  • 乌鸡白凤丸和阿胶的美白风险

    乌鸡白凤丸和阿胶的美白风险

    常有年轻女性到中药店专门购买几种药材作为护肤品,其实这些中药美容也有不少误区。 “阿胶羹”红润脸色 美容传说:阿胶有补血养颜功效,坚持吃“阿胶羹”就能脸色红润。 试用风险:有些人服用阿胶后,出现食欲不振、舌苔厚腻、胃部饱胀等。 中医解析:阳虚的人服用阿胶,会导致阳虚症状加重。服用阿胶,最好配以调理脾胃的药,如砂仁、陈皮等,以减少或消除脾胃不良影响。 乌鸡白凤丸祛斑 美容传说:乌鸡白凤丸对改善肤色暗黄有好处,特别是能祛斑。 试用风险:有些人吃了一段时间,出现月经紊乱,色...

  • 椰子乌鸡炖天麻

    椰子乌鸡炖天麻

    椰子乌鸡炖天麻 (1人份) 受访专家:广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师 黄月纯 材料 天麻片6克,椰子500克,乌鸡50克 做法 (1)先将椰子外衣剥掉,在椰子顶端锯开一个小口; (2)将天麻片洗净,切成小片; (3)乌鸡洗净,切块; (4)天麻与乌鸡一同放入椰子内; (5)将椰子顶盖盖回,放在大碗中用文火隔水炖两个小时; (6)调入适量食盐便可饮用。 专家点评 天麻平肝息风、提气益神,乌鸡滋阴健脾。此汤具椰子清香、味甘...

  • 羊肉糯枣温胃粥 天麻乌鸡汤

    羊肉糯枣温胃粥 天麻乌鸡汤

    眩晕健忘 煲椰子天麻乌鸡汤 医学指导:广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师 黄月纯 材料 天麻片6克、椰子500克、乌鸡50克(一人份) 制法 (1)先将椰子外衣剥掉,在椰子顶端锯开一个小口; (2)将天麻片洗净,切成小片;乌鸡洗净,切块; (3)天麻与乌鸡一同放入椰子内; (4)将椰子顶盖盖回,放在大碗中用文火隔水炖2个小时,调入适量食盐便可饮用。 功效 天麻平肝息风、提气益神,乌鸡滋阴健脾。 适宜头痛眩晕、健忘、高血压等症的患者,...

  • 茯桑乌鸡汤 五指毛桃淮山鹌鹑汤 太子参田鸡粥

    茯桑乌鸡汤 五指毛桃淮山鹌鹑汤 太子参田鸡粥

    茯桑乌鸡汤 材 料: 土茯苓100克、桑葚子50克、熟地黄50克、枸杞子15克、乌骨鸡1只(约1000克)。 做法: 将乌骨鸡杀后去肠杂及皮;将其他用料洗净,放入乌骨鸡腹腔里,放入锅中,加清水适量煎煮,武火煮开,文火煮至乌骨鸡肉熟烂,调味佐膳,饮汤吃鸡肉。 功 效: 本方具有补肾养血、滋阴乌发之功效,用于治阴虚血热之白发、脱发。化疗后病人血虚脱发也可选用。 五指毛桃淮山鹌鹑汤 做法: 五指毛桃15克,淮山10~15克,鹌鹑1只煲汤,饮汤吃肉。...

  • 抗击新型冠状病毒 推荐一则药膳 黄芪党参乌鸡煲

    抗击新型冠状病毒 推荐一则药膳 黄芪党参乌鸡煲

    目前,全国上下以不同的形式在抗击新型冠状病毒的蔓延,如何充分利用中医药膳,加强身体抵抗力,做到“未病先防”“愈后防复”,湖南中医药大学第一附属医院院长、新冠肺炎湖南省级中医救治专家组组长陈新宇推荐一则药膳。 组方(2人份):黄芪10克,党参5克,茯苓5克,白术5克,紫苏叶2克,陈皮1.5克,甘草3克,乌鸡250克。 配料:姜10克,盐10克。 做法:1.乌鸡宰杀干净去内脏洗净剁成小块备用。2.药材用温水泡8分钟后备用。3.取煲汤用的砂煲一...

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