春时的桑叶，不仅蚕吃了长得胖，而且人吃了有营养。其后所结穗状果实桑椹，更是药食兼优，脍炙人口。虽然桑椹不太起眼，没有艳丽诱人的外表，但其营养和保健价值则为诸多水果所不及。 桑椹作为“黑色食品”中的佼佼者，可入肝肾经，具有补肝益肾、滋阴养血的功效，临床上常用于肝肾阴血亏虚所致的头晕、目眩、耳鸣、失眠、盗汗、须发早白以及肠燥便秘、消渴、贫血等病症的治疗。中医认为，妇女以肝肾为本，阴血为根，桑椹堪称妇女养生保健佳品。近年研究表明，100%的桑椹煎液中有中度激发淋巴细胞转化的作用，常食能增...
