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山药猴头粥护胃
山药,干猴头菇这些食材在许多超市、菜市上都能买到,而通常人们不会把它们搭酉己在一起做粥,其实,这两种食物煮粥有护胃的功效。近来发现,山药健脾胃、益肾气,可促进消化吸收,保护胃壁,对长期胃部不适、食欲不振者还能促进食欲。猴头菇中的多糖与氨基酸对胃黏膜上皮的再生和修复有促进作用,它能增加胃黏膜血流、增强胃黏膜屏障和防御功能,减轻刺激因子的损伤,减弱膜下的炎细胞浸润度,因而对胃胀、嗳气、反酸、食欲不振、慢性胃溃疡有良好的防治作用。实验证明,猴头菇对慢性胃溃疡的防治有效率为87.2%,对慢性胃炎的防治有效率为 96.3%。...
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防病延年小米粥
小米又有粟米、白粱粟、黄粟、谷子等名称,是我国最主要的谷物。用小米熬制成粥食用,不仅营养丰富,还可以防病治病。 中医认为,小米味甘、咸,具有清热生津、止渴除烦、健胃除湿、和胃安眠等功效。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。用小米熬粥,其药用价值高,有“代参汤”之美称。现代研究发现,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素、微量元素等,营养价值甚高。每 100克小米含蛋白质9.7克、脂肪 3.5克。一般粮食中不含有胡萝卜素,而小米却含胡萝卜素。小米中维生素B的含量位居所有粮食之首。小米...
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春季排毒要多喝水吃菜粥
春季来临,人体新陈代谢进入一年中最为活跃的时期,营养专家建议,春季是排毒强身的好时机,人们应调整冬季以来的饮食习惯,多食用可排出身体毒素、增强人体免疫力的食物。 河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏说,在春季,人们首先要多补充水分,健康成年人一天需饮水2000毫升左右。可熬制和食用一些具有排毒功效的汤和粥,如用红枣、百合和银杏加水熬煮代茶饮用,不仅排毒养颜,还可预防呼吸系统疾病。晚上可多吃蔬菜粥,用白萝卜丝与小米熬粥,可安神、排毒、增强人体免疫力。 此外,春季要多吃菠菜等深色蔬菜及时令新鲜的水果,增加膳食纤维摄入。...









