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食 第244页

  • 子宫肌瘤患者的饮食宜忌

    子宫肌瘤患者的饮食宜忌

    广东读者王艳:我最近体检发现患 有子宫肌瘤,医生说跟我较胖有关,暂 时不需要治疗,但要控制饮食。饮食上 具体需要注意些什么呢? 答:子宫肌瘤的形成与长期大量雌 激素刺激有关,而高脂肪食物促进了某 些激素的生成和释放,故肥胖妇女子宫 肌瘤的发生率明显升高。培养良好的饮 食习惯对子宫肌瘤有一定的抑制作用, 建议你在饮食上注意以下几点: (1)饮食定时定量,不能暴饮暴食。 ②坚持低脂肪饮食,多吃瘦肉、鸡 蛋、绿色蔬菜、水果等。 ③多吃五谷杂粮如玉米、豆类等。 ④常吃富有营养的干果类食物,如 花生、芝麻、瓜子等。...

  • 有肺火食枇杷

    有肺火食枇杷

    夏季是枇杷上市的 季节.自古枇杷就被视 为“珍果”。《本草纲目》 记载:“枇耙能润五脏, 滋心肺”,中医认为,枇 杷味甘、酸.性凉,有润 肺止咳、止渴和胃、利尿 清热等功效.肺热咳嗽、 咽喉肿痛、胸闷痰多、烦 躁失眠、吐血便血等症 均可食用枇杷来治疗. 现代研究发现.枇杷中 含有人体必需的8种氨 基酸、纤维素、果胶、胡 萝卜素、苹果酸、柠檬 酸、白藜芦醇、钾、磷、 铁、钙、维生素A、维生 素B族、维生素C等营 养物质。具有助消化、防 便秘、抗衰老、防癌抗 癌、保护视力...

    养生秘方 2024-03-06 9 0 枇杷
  • 小儿误食决明子会腹泻

    小儿误食决明子会腹泻

    如今,一些儿童乐园里流行用中药决明子做“沙场”。不少家长认为,与沙子相比这样更卫生。可梁女士发现,家里1岁半的孩子玩过回家就拉肚子,而且连续性发作。 梁女士带着孩子去医院,也没查出什么结果。仔细观察了一段时间后发现,宝宝在玩“沙子”时,经常抓起一把就塞进嘴里,于是怀疑可能是决明子的原因。 决明子性甘、苦,微寒,能清肝明目,利水通便。但只有进入人体才会发生作用,如果只是简单皮肤接触,不会产生不良影响。儿童误食决明子,确实会导致腹泻。通常情况下,中药名字后带&ldqu...

  • 流传着一些台风天的养生食疗方

    流传着一些台风天的养生食疗方

    “每年一到台风季,广州的风邪盛,气温变化大。”广州中医药大学第一附属医院门诊办副主任陈志练提醒说,特别是有心血管疾病或呼吸道疾病的老病号,稍有不慎就容易诱病。他建议,有基础病的人群最好不要外出,以防风吹雨淋;另外,因气温变化大,还要及时添减衣物以防感冒。    台风带来降雨,过后气温又会有所回升,这种环境更有利于蚊虫的孳生。往年这个时节一般也进入登革热的发病高峰期,所以,陈志练还特别提醒,台风过后,家里阳台、房前屋后一定要注意清积水,防蚊灭蚊。 在饮食方面,要注意清淡。网上...

  • 燥的秋灭火养阴 十大属阴的食物

    燥的秋灭火养阴 十大属阴的食物

    五谷菜蔬,或食以延年。或食以致疾。或食发寒热。或食消积滞。或补腰补肾……种种详明。条条是道。——《食鉴本草》 总之菜蔬们各种魔性,看你怎么用了。。以彼之阴阳,填补我们身体的阴阳缺陷,或许这才叫饮食的意义。 十大属阴的食物 眼看着天干物燥的秋,我就不添油加醋讲温补了。先来认识10个阴性的菜蔬。各种火气上身时,灭火养阴必备啊~~ 1.苦瓜--泻心肝之火 苦瓜,南方又叫凉瓜,一个苦,一个凉,这就道出了苦...

  • 麦冬始载于《神农本草经》推荐食疗方

    麦冬始载于《神农本草经》推荐食疗方

    麦冬始载于《神农本草经》,列为上品,来源于百合科,以块根入药。 麦冬是一味常用的中药,其外形呈纺锤形,两端略尖,表面淡黄色或灰黄色,有细纵纹。取一粒麦冬,用手指掰一掰,会发现麦冬质地柔韧,其断面黄白色,半透明,中间还有细小的中柱。闻一闻有微微的香气。对于麦冬的功效,《神农本草经》这样评价“久服轻身不老不饥”,《别录》则说“强阴益精,定肺气,安五脏,令人肥健,美颜色。”2015版《中国药典》载其“养阴生津,润肺清心。”用于肺燥干咳,阴虚...

  • 月饼种类分寒热选食看体质

    月饼种类分寒热选食看体质

    9月15日是中秋节,无论在家或是出外,跟家人、好友相聚,“吃”恐怕还是最重要的主题。月饼、螃蟹、田螺、芋头、板栗、红柿……中秋的应节食物可谓琳琅满目。 专家提醒市民,在大快朵颐之前,请先摸清各种食物寒、热、湿、燥的独特“脾性”,并好好分析一下自己体质的寒、热、虚、实。特殊人群如糖友和脾胃不好的人群,则无论吃什么都应悠着点,别为满足一时的口腹之欲吃伤了身。 小贴士 食物配搭不当 可致腹胀腹痛 1. 柿子&...

  • 食疗保健之功效 怎样选择呢

    食疗保健之功效 怎样选择呢

    夏季,气候炎热,人 们常以粥为食。盛夏食 粥,不仅能有效地补充 人体缺失的水分,而且 还可提供易于胃肠吸收 的营养,若在其中添加 绿豆、荷叶、莲子、扁豆、 薏苡仁等人药食物,则 具有食疗保健之功效。 那么,应当怎样选择呢? 暑为夏季的主气, 暑热之邪侵 袭,可使人 出现多种热 象,甚至中 暑。在人体 五脏中,心 与夏季相 合,属火,故 夏季心火易 炽,表现为 心烦不宁、 胸中闷乱、 思维不集中、失眠等。另 外,夏季多雨,尤其是长 夏(农历六月),易致湿 邪为患,而暑湿常可兼 夹伤人,出现头重身重, 肢体困倦,微热...

  • 蔬菜都是药食同源的良药 疗伤祛病可解燃眉之急

    蔬菜都是药食同源的良药 疗伤祛病可解燃眉之急

    民间有一句俗语:“拾到篮里都是菜,菜篮子里有良药”,不少蔬菜都是药食同源的良药,家庭常备,随手拿来,可疗伤祛病,可解燃眉之急。 鼻出血 藕节捣碎,取汁饮之,并滴鼻。 冻疮 生姜放在热灰中煨热,切成片,搽涂患处。 湿疹 苦瓜捣烂,敷于患处。 口疮 茄子蒂烧焦,研为末,涂于患处。 牙痛 独头蒜煨热,趁热敷于痛处,凉则换之。 小儿消化不良 胡椒粉1克,敷于脐部,胶布固定,隔日一换。 前列腺炎 绿豆芽捣碎取汁,加入白糖,调匀饮之。...

  • 莲子丰收的季节 介绍一款食疗方

    莲子丰收的季节 介绍一款食疗方

    时下已进入秋季,日暖夜凉,阳光强烈,天气较为干燥,人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失。为防止越来越干燥的气候对身体造成伤害。中医认为,秋季养生关键在于防凉防燥。此时,可选用荷叶、莲子、陈皮、薏苡仁与猪肚、兔肉、鸭肉等煲汤或煮粥,既可补充身体丢失的水分,又可护养脾胃,寓药于食,一举两得。眼下正是莲子丰收的季节,介绍一款食疗方。 ★冰糖银莲赤豆羹 材料: 干银耳15克、莲子(留心)15克、赤小豆30 克、冰糖适量。 制法: 1、干银耳泡2小时,去杂洗净,撕成小朵;莲...

  • 药食虽同源 功用有专攻 纯度存差异

    药食虽同源 功用有专攻 纯度存差异

    将生姜、大蒜、柠檬榨汁后,与苹果醋混煮,早餐前空腹服用就能疏通血管并预防高血压。几年前这个“中华秘方”开始流传并登上不少网站的健康版,甚至附有“英国病人”食疗一月后3条严重堵塞的血管“干干净净,堵塞全通”这样真假莫辨的事例。对此,北大人民医院专家表示,心脏血管内的斑块拿纯姜蒜、柠檬汁泡几天也泡不下来,喝进胃里反倒可能刺激消化道。 我国有《食性本草》《饮膳正要》等大量中医药专著及文献,食疗拥趸甚众,多以“食药同源&rdquo...

  • 桂花药食皆可用的人间佳品

    桂花药食皆可用的人间佳品

    它,是一种美美的花儿,有着悠久的历史,有蟾宫折桂的美丽传说,文人墨客痴情追逐,寻常百姓热情运用。嫦娥仙子的广寒宫里有它的倩影,《吕氏春秋》有对它的赞誉:“物之美者,招摇之桂”(世界上最美好的东西,是招摇山上的桂树)。桂花在古人的心目中,已成为美的化身。 接下来,我们就来详细地聊聊这种美美的花儿。 桂花,因叶脉如“圭”形,故名为”“桂”。纹理如犀,又名木樨,也称丹桂、岩桂,花香浓郁,清香溢远,民间也叫七里香、...

  • 补水食物

    补水食物

    “每天应喝8杯水”的观念已经深入人心。但人们往往发现,在实际生活中很难做到这一点。其实,除了“喝水”,“吃水”也非常关键。美国《健康》杂志最新载文指出,在我们每天摄入的水中,大约有20%来自固体食物。以下就是含水量至少为90%的补水食物。 黄瓜,含水量96.7%。黄瓜是夏季补水的最佳食物,它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜可以做沙拉,也可以做成凉菜。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。 生菜,含水量95.6%...

    养生秘方 2024-03-06 9 0 食物
  • 人体内的五脏六腑 饮食通道

    人体内的五脏六腑 饮食通道

    “六腑”是胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦这六个脏器的总称。为什么这六个脏器要称为“腑”呢?“腑”由两部分组成,形旁是“月”,表明这是肉质的脏器;声旁是“府”,“府”就有宅第的意思,也就是房屋,房屋当然是有一个空间,可以住人,也可以储物。把胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦这六个脏器和前面介绍的五脏(心、肝、脾、肺、肾)一比较,我们就知道五脏是五个实质性的脏器,而六腑是六个带空腔...

  • 藕的食用方法很多

    藕的食用方法很多

      “吴中白藕洛中栽,莫恋江南花懒开,万里携归尔知否?红蕉朱槿不将来。”这是唐代诗人白居易在离任苏州刺史回到洛阳后,将苏州的白莲花种植时写下的一首《种白莲》诗。   苏州塘藕,又称莲根、湛露,属于睡莲科植物。苏州栽藕历史悠久,大致在西周已进入栽培之列,并以花藕、晚荷著名,永盛不衰。苏州塘藕到唐代已名冠全国,据李肇《国史补》记载:“苏州进藕其最上者,名曰伤荷藕。”唐代诗人杜荀在《送人游吴》中有“古宫闲地少,水港小桥多。夜市卖菱藕,春船载绮罗&rdqu...

  • 防癌降脂食豆渣

    防癌降脂食豆渣

    常食豆渣 防癌降脂 民间有“要长寿,吃大豆”的说法。大豆固然含有丰富营养,人们也喜欢用大豆榨汁饮,但是榨汁之后的豆渣也不是废物。豆渣不仅仍旧具有丰富的营养价值,做出各种美食,常食不仅能防癌降脂,还能美容护肤。经研究证明,一般豆腐渣含蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。...

  • 幼儿补钙美食三款

    幼儿补钙美食三款

    幼儿体重和身高增长速度快,只有保证钙质的摄入,才能让他们健康成长。那么幼儿吃什么食物补钙好呢?下面为你推荐几款幼儿补钙的食谱。 一、牛奶蛋黄粥 原料:粳米10克,牛奶50 克,蛋黄1,4个,蜂蜜少许。 做法:将粳米淘洗干净,加入适量水,上火煮开,开锅后改文火煮30分钟,蛋黄用小勺背面研碎备用;出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅,加入少许蜂蜜即可。 适用:此食谱适合于4个月刚开始添加辅食的幼儿食用。 二、鸡肉面片汤 原料:加工过研碎的鸡肉末50~100克,薄面片适量,卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、芝麻油...

  • 四类食物缓解人的坏脾气

    四类食物缓解人的坏脾气

    现代科学研究发现,人的脾气与饮食有关,四类食物对缓解人的坏脾气很有帮助。 富含铁质的食物有些人不喜欢吃肉,也不喜欢新鲜蔬菜,只喜欢吃糖果和糕点,这种偏食习惯会造成铁元素摄入不足,导致情绪急躁易怒。所以,建议这种坏脾气的人应适量食用一些含丰富铁质的动物蛋白,如瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及海鲜品等等。这样做一方面可以扭转不良情绪,另一方面有助于大脑提高注意力,保持精力充沛。 富含钙质的食物钙有抑制脑神经兴奋的作用,当大脑中没有充足的钙时就会情绪不安,容易激动。摄取富含钙质的食物,可使人的情绪保持稳定。同...

  • 桃杏李食用药效

    桃杏李食用药效

      桃子味甘酸,性温,能生津润肠,活血消积,丰肌美肤;但多吃桃子易上火。杏,味酸,性热,入肝、心、胃经,能止渴生津,清热解毒;过食易致胃酸伤胃,还可腐蚀牙齿。李子性平,味甘、酸,入肝、肾经,能生津止渴,清肝除热,利水,多食伤脾胃。   眼下正值大量水果集中上市的夏季,而每每路过诱人的水果摊铺,便不由想起:“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”这句古老的民间俗语,为何会有“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”这句民间俗语,这种说法对否?带着这个疑问我去请教我的硕士生导师...

  • 不宜过量食用某些水果

    不宜过量食用某些水果

      水果富含维生素、矿物质等,对人体摄取所需物质大有益处,但过犹不及,过量食用某些水果如橘子、杏、樱桃、山楂等,会给人体造成伤害。   橘子富含胡萝卜素,如大量食用,大量的胡萝卜素不能转化为维生素A,容易引起高胡萝卜素血症,初期手脚皮肤出现黄染,逐渐扩散到全身,同时会出现呕吐、恶心、食欲下降、全身乏力等症状。橘子中还含有大量维生素C,若食过多易摄入过量,使体内草酸增多,易引起尿结石、肾结石等。吃橘子过多还会对口腔、牙齿造成伤害,易上火。   杏有抗癌作用,富含维生素、蛋白质。由于杏具有很强的酸性,能分解...

  • 苦菜是中国人最早食用的野菜之一

    苦菜是中国人最早食用的野菜之一

      从小满开始,大麦、冬小麦等夏收作物已经结果,籽粒渐见饱满,但尚未成熟,所以称小满。   小满前后是吃苦菜的时节。小时候曾读到一首写苦菜的诗:“儿时,老家/多得让人害怕/十年无影千里无踪/母亲坟头/孤独地站着,是她!”诗很酸楚,也很忧伤,让我至今无法忘记,更无法忘记诗人笔下的苦菜。   据说,苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《神农本草经》:“主五藏邪气,厌谷胃痹。”《周书》有“小满之日苦菜秀。”的记载。《诗经》也说“采...

  • 开水煮饭 海带少用水 常吃发酵食品

    开水煮饭 海带少用水 常吃发酵食品

    很多家庭主妇煮米饭时为了图省事,每次一煮往往就是一大锅,吃剩的就习惯性地放进冰箱里,到了下一顿再从冰箱里拿出来放入微波炉里加热,这样来来回回地吃上好几顿。其实,这种吃法很不科学。 我们知道,大米的主要成分是淀粉,淀粉分子遇热后会膨胀,并使其中的部分氢键断裂,从而使米饭柔软、黏稠。所以,刚烧好的米饭松软可口,容易消化。而冷却后的米饭,断裂的氢键会恢复,所以会变硬,俗称为“回生”。随着时间延长,反复加热的米饭,味道会越来越差,营养价值也越来越低,无论怎样处理也不可能获得应有的营养。...

  • 中医阴阳理论指导饮食养生 辨证施治理论基础

    中医阴阳理论指导饮食养生 辨证施治理论基础

    “阴阳”一词,最早出现在中国历史上的殷周时期。阴阳最初来源于古人对自然现象的直接观察,《诗经》和《说文解字》对阴阳字义的解释是:山的南边和水的北边为阳;山的北边和水的南边为阴。 随着人类认知的不断提高,阴阳的概念也得到了加深和拓宽。中医阴阳理论系统形成于《黄帝内经》。阴阳是自然界相互关联的事物或现象对立的两个方面。通俗地讲,向上的、明亮的、火热的、属阳,向下的、晦暗的、寒冷的属阴;动者属阳,静者属阴。 《素问·阴阳应象大论》曰:“阴阳者,天地之道...

  • 对准妈妈们来说 能否食冷饮解暑呢?

    对准妈妈们来说 能否食冷饮解暑呢?

    正值盛夏,气温日渐增高,这时候,喝杯冰淇淋、冰汽水等可以说是相当的爽口美味。对准妈妈们来说,能否食冷饮解暑呢? 对准妈妈而言,一般来说,只要没有任何胃肠道的不适症状,如腹胀、腹泻、恶心呕吐等,在天气炎热时是可以喝冷饮的,但一定要适量。此外,准妈妈在感冒、发热期间最好别食用冷饮。 为什么要适量呢?因为长期喝冷饮或者一次性喝大量冷饮解渴,对准妈妈们来说是不明智的。在整个怀孕过程中,因消化系统变化,胃肠道平滑肌张力降低,胃排空时间延长,准妈妈们都容易有腹胀、便秘及胃部不舒服的现象,喝太多冷饮容易造成肠胃负担过...

  • 清蒸鱼 优质的进补食品

    清蒸鱼 优质的进补食品

    鱼类是优质的进补食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高,富含优质蛋白质和多种矿物质,脂肪含量低,是老少皆宜的一种食材。 多吃鱼可养护心脏 降低心脏病发病率 鱼类最大的特点在于蛋白质含量丰富,脂肪含量低,且所含脂肪酸可降糖、护心和防癌。 鱼本身的美味在于鱼肉的鲜美,因此,在烹饪的时候,白酒或料酒、麻油或其他油类及姜葱等调味料必不可少,没必要添加味精、鸡精等。 吃鱼时最好搭配碳水化合物 空腹吃鱼,一部分蛋白质会直接转化成能量,而蛋白质代谢成为能量的过程会产生大量含氮废弃物,加重肝脏和肾脏的排毒...

  • 服中药 服药食忌 服药频率 服药时间

    服中药 服药食忌 服药频率 服药时间

    服中药期间,为更好发挥药物疗效,在服药食忌、频率、时间各方面、应注意一些具体细节,具体如下。 服药食忌 服发汗解表药后,宜多喝热开水或食热稀粥,服后应安卧,以助药力促使汗出,同时忌服酸味食物及冷水。 忌食可能妨碍脾胃功能,影响药物吸收的食物。如生冷、多脂、黏腻及有刺激性的药物。 服用中药期间不要喝浓茶和咖啡。茶叶中的鞣质与中药成分结合易形成不溶于水的鞣酸铁,降低药效。 服清热凉血、解毒消肿、平肝、润肺、明目等药物时,忌酒、蒜、可乐、咖啡、辣椒、羊肉等辛温刺激之品。...

  • 三伏天 饮食调节 防止疾病

    三伏天 饮食调节 防止疾病

    三伏时节,湿热的气候条件使人体消耗增大,如果不注意营养元素的补充,容易引起蛋白质、无机盐、维生素等的缺乏,从而影响人体新陈代谢,因此三伏天要讲究饮食调节,防止疾病“秋后算账”。 吃豆补蛋白质盛夏,人体新陈代谢加快,蛋白质消耗增加,多吃豆类可有效补充体内蛋白质的不足。暑多挟湿,空气湿度增高,湿易伤脾,湿热交蒸,人常感到头昏身重,四肢无力,食欲不振。豆类多具有健脾利湿功效,伏天食用,能够有效缓解上述湿遏热伏的表现,令人神清气爽。 吃蔬菜水果补维生素在炎热的夏季,人体的维生素消耗加大,...

  • 夏日酷热潮湿 吃些“苦”味食物

    夏日酷热潮湿 吃些“苦”味食物

      夏日酷热潮湿,各种疾病易乘虚而入,若能吃些含有“苦”味的食物,则有益于身心健康。   现代医学认为,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。苦味食品可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,从而增加食欲。   苦瓜又名癞瓜、凉瓜。它营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用,成熟后,瓤可生食,瓜可做汤,又可凉拌,还可清炒,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口...

  • 平衡膳食必须由多种食物组成

    平衡膳食必须由多种食物组成

      人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同。除了母乳能完全满足0~6月龄婴儿外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。因此,平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求。      坚持谷类为主食   谷类食物是中国传统膳食的主体,也是最经济的能源食物。随着生活的改善,人们变得更倾向于食用动物性食物和油脂。2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示,在一些比较富裕的家庭中,动物性食物的消费量已经超过了谷类的消费量,但是这类食物提拱的能量和脂肪过高,而膳食纤维过低...

  • 孩子有些食物应列为禁忌或少食

    孩子有些食物应列为禁忌或少食

    儿童正处于生长发育时期,注意健康饮食十分重要。儿童饮食中除供给足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等外,有些食物应列为禁忌或少食的,要引起人们足够的注意。 甜品 ①不宜多吃罐头。罐头制作中常加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、甜味剂、防腐剂等,这些人工合成物,对成人健康影响不大,但对儿童来说,由于他们发育未健全、未成熟,身体各组织对化学物质的反应及解毒能力低。常食用罐头,势必加重脏器的解毒排泄负担,影响身体的健康与发育,甚至还会因某些化学物质的逐渐积蓄而引起慢性中毒。同时,罐头中的维生素经过加热...

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