主料：猪肉400克，冬瓜100克，青菜100克。 调料：料酒、老抽、盐、豉油、胡椒粉、花椒粉、淀粉、葱、姜各适量。 做法： 1.先将肉糜用料酒、老抽、盐、豉油、胡椒粉、花椒粉、淀粉、葱姜等拌匀成馅。2.将肉馅搓揉成肉圆，入锅隔水蒸熟备用。3.冬瓜去皮切薄片后入油锅煸炒片刻，参加四喜丸子及汤汁同煨。4.待冬瓜绵软后，放青菜和豆豉油，翻炒至汤汁收干后出锅装盘。 成效：中医以为，青菜性平、味甘，入肺经。具有清热除烦、利尿解毒等成效。对缓慢习惯性便秘、咽炎、腹胀、牙龈肿胀等有一定的食疗效果。青...
