前几天，母亲从乡下带来几把苦笋， 见着那白里透着青嫩的苦笋，我甚是喜爱。
苦竹一般生长在大山深处阴凉的地方，长得清秀挺拔仿若一位翩翩少年。竹竿细长，如笛子般大小，高不过两三米，竹节突出，竹叶细长青绿，适合作为观景植物。每年三四月，喝过春雨的苦笋就在山林间快速生长，这时候大家就开始往山上去寻找苦竹林。长年累月在山里劳作的母亲，也会在山间小路旁挖些苦笋回来，给我们尝鲜。
苦笋又名甘笋、凉笋，生长于崇山峻岭之中。这生于山野之中的苦笋，含丰富的纤维素，其质地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，以春末出土的笋...
