莲子常用药膳

莲子入药功效广 莲子常用药膳 莲子茯苓健脾糕 竹叶莲子养心羹

专家简介 杨柏灿，上海中医药大学二级教授，博士生导师，上海中医药大学教学名师，国家中医药管理局中医药文化科普巡讲专家。 在中药世界里，莲家族是一类十分特别的品种。莲属毛茛目睡莲科，为多年生水生宿根草本植物。莲子、莲心、莲须、莲房、荷叶、荷梗、藕节等同属莲药，有较高的药用价值。不同的莲药具有不同的性能、功用、特点，形成了独具特色的莲药文化。其中的莲子作为常用药食两用之品，备受大众青睐，用途众多。 莲的历史非常悠久，早在《诗经》中就有记载，名之曰“荷”。古往今来描写...