材料：苹果2个，糯米 粉、面粉各0．1公斤，芝麻 50克，植物油适量。
制法：将糯米粉和面 粉混合均匀；苹果洗净去 皮，刨成细丝，立刻放人混 合面粉中，防止苹果氧化 变色，再加人适量清水，搅 拌，揉匀，做成而团；将面 团分成大小合适的小面团，滚上芝麻，拍成面饼。平底锅 中放人适量植物油，锅内油热后 放人面饼，煎至两面微黄，饼熟即 可。
健康提示：我国民间有“每天 吃苹果，老头赛小伙”的说法。现 代医学研究证 实，苹果中含有 大量的果胶，具有降血脂、降胆固 醇、保护心血管、减肥、防癌、预防 便秘等多种功效，是不可多得的 健康食品。
将苹果与糯米粉、面粉做成 面饼，不仅味道可口，还能降脂减 肥、护心防癌。 袁琦
制法：将糯米粉和面 粉混合均匀；苹果洗净去 皮，刨成细丝，立刻放人混 合面粉中，防止苹果氧化 变色，再加人适量清水，搅 拌，揉匀，做成而团；将面 团分成大小合适的小面团，滚上芝麻，拍成面饼。平底锅 中放人适量植物油，锅内油热后 放人面饼，煎至两面微黄，饼熟即 可。
健康提示：我国民间有“每天 吃苹果，老头赛小伙”的说法。现 代医学研究证 实，苹果中含有 大量的果胶，具有降血脂、降胆固 醇、保护心血管、减肥、防癌、预防 便秘等多种功效，是不可多得的 健康食品。
将苹果与糯米粉、面粉做成 面饼，不仅味道可口，还能降脂减 肥、护心防癌。 袁琦
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